Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой существенно превышает допустимый уровень, выявлены листерии. Выявлено присутствие не указанного в составе консерванта — сорбиновой кислоты, в количестве, превышающем максимально допустимый уровень для данного вида продукции, в т.ч. в комбинации с бензойной кислотой (суммарно в 2,4 раза превышает максимально допустимый уровень).
Подробнее о замечанияхФорель "Дары океана", слабосоленая yе соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой существенно превышает допустимый уровень, выявлены листерии.
Выявлено присутствие не указанного в составе консерванта — сорбиновой кислоты, в количестве, превышающем максимально допустимый уровень для данного вида продукции, в т.ч. в комбинации с бензойной кислотой (суммарно в 2,4 раза превышает максимально допустимый уровень).
Безопасен по содержанию свинца, кадмия, ртути и мышьяка, а также по содержанию гистамина.
Образец имеет недостаток по органолептическим показателям: запах продукции кисловатый; вкус не исследовался, так как продукция не соответствует требованиям безопасности.
Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности: содержание белка на 23% отн. ниже заявленного.
По содержанию поваренной соли не соответствует требованиям для слабосоленой рыбной продукции, согласно стандарту (ГОСТ 7449-2016) на данный вид продукции (выработан по ТУ).
Высокое содержание влаги по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача - предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров.
Оставьте комментарий о продукте Форель "Дары океана", слабосоленая, ломтики