Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275156
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе цыпленка-бройлера «Каждый День»
Куриное Царство
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) существенно превышает допустимый уровень. Выявлены микроструктурные признаки обработки мышечной ткани растворами солей пищевых кислот, приводящих к набуханию мышечных волокон.
Описание
Полное наименование Части тушек цыплят-бройлеров филе без кожи охлажденное. Т.м. «Каждый день»
Изготовитель АО «Куриное царство — Брянск»
Состав не указан
Срок годности 8 суток
Условия хранения При т-ре воздуха от минус 2°С до 2°С.
Произведено АО «Куриное царство — Брянск», 241020, Россия, г. Брянск, пер. Московский 3а, тел: (4832) 671-400
Стандарт ТУ 10.12.10-251-23476484-18
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) существенно превышает допустимый уровень. Выявлены микроструктурные признаки обработки мышечной ткани растворами солей пищевых кислот, приводящих к набуханию мышечных волокон.
Степень
нарушения: Очень высокая
нарушения: Очень высокая
Филе цыпленка-бройлера «Каждый День» не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) существенно превышает допустимый уровень. Выявлены микроструктурные признаки обработки мышечной ткани растворами солей пищевых кислот, приводящих к набуханию мышечных волокон.
Обнаружено незначительное остаточное количество антибактериального препарата энрофлоксацина. Данное количество не оказывает воздействие на тестовую культуру микроорганизмов и во много раз меньше максимально допустимого уровня.
Образец имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценноти: содержание жира на 32% отн. ниже заявленного количества.
Имеет хорошие органолептические свойства. Присутствия сои, каррагинана, крахмала не выявлено. Мясо свежее.
