Каталог
Помочь проекту
64
Общая оценка
65
Безопасность
75
Натуральность
47
Пищевая ценность
68
Качество
Характеристики
  • Масса: 760 г
  • Вид: Филе трески IQF (лойны) Продукт первичной заморозки
  • Энергетическая ценность: 71 ккал
  • Срок годности: 5 месяцев
Все характеристики

Филе трески "Царица морей": Результаты теста

Филе трески

Достоинства

  • Органолептические показатели филе (вкус, запах, консистенция, внешний вид) соответствуют высшей категории данного продукта.

Недостатки

  • Содержание глазури незначительно превышает максимально допустимое значение;
  • Содержание белка ниже указанного в маркировке.

Филе трески IQF (лойны) Продукт первичной заморозки торговой мкарки "Царица морей" произведено ООО "Акватория" в Мурманской области в соответствии с ГОСТ 3948-90.

По проверенным микробиологическим показателям — КМАФАнМ, образец соответсвует требованиям безопасности. Бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк и патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы не выявлены. Содержание токсичных элементов — кадмия, ртути, свинца и мышьяка зафиксированы на низком уровне и не превышают максимально допустимых значений. По органолептическим показателям филе соответствует категирии А, и даже более высокой "Высшей" категории качества. По результатам молекулярно-генетического анализа биологический вид рыбы — треска атлантическая, на этикетке продукта производитель не указал регион вылова, и категорию филе. Для филе, выработанного в соответствии с ГОСТом, это существенный недостаток в маркировке.

По физико-химическим показателям — содержанию белка (16,3%) образец не соответствует маркировке (17,2г/100г (17,2%), его количество незначительно, всего на 5 % ниже заявленного, однако это можно считать недостатком, поскольку белок рыбы является полноценным и содержит незаменимые аминокислоты. Массовая доля влаги образца не превышает нормативного значения.

Содержание ледяной глазури незначительно превышает допустимых значений (не более 5%) и составляет 5,9%, то есть небольшое (менее 1%) превышение содержания ледяной глазури. Формально это товар с замечаниями, но из-за незначительности данного несоответствия товар внесен в зеленый список.

Протоколы

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Филе трески "Царица морей"

Основные характеристики продукта

Масса
760 г
Вид
Филе трески IQF (лойны) Продукт первичной заморозки
Состав
спинная часть филе трески без кожи без кости индивидуальной заморозки, ледяная глазурь
Энергетическая ценность
71 ккал
Срок годности
5 месяцев
Условия хранения
Хранить при температуре не выше минус 18С

Информация о производстве

Произведено
ООО "Акватория", Россия , 184600, Мурманская обл, г.Североморск , 2й км а/д Североморск-Североморск-3
Стандарт
ГОСТ 3948-90
Обсуждение товара
Добавить комментарий
У данного продукта пока нет ни комментария. Будьте первым, кто добавит свой комментарий.

Оставьте комментарий о продукте Филе трески "Царица морей"

avatar
Похожие товары
73
Общая оценка
Безопасность
80
Натуральность
80
Пищевая ценность
56
Качество
75
photo Треска "СП ХладоПродуктСервис"
60
Общая оценка
Безопасность
49
Натуральность
80
Пищевая ценность
43
Качество
69
photo Филе трески "Рыбный год"
62
Общая оценка
Безопасность
53
Натуральность
80
Пищевая ценность
53
Качество
63
photo Филе трески "Океан вкуса"
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение