Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278725
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе трески «Каждый день»
ООО «ЛИНКОР»,
Не соответствует указанному в маркировке наименованию "треска атлантическая": ДНК атлантической трески (Gadus morhua) не обнаружена. Массовая доля ледяной глазури существенно превышает максимально допустимую техническим регламентом.
Описание
Полное наименование «Рыба мороженая — филе без кожи: треска. Замороженный продукт
атлантическая»
атлантическая»
Производитель ООО «ЛИНКОР»
Состав филе трески, вода питьевая (глазурь).
Срок годности 10 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше минус 18°C. После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 12 часов при температуре от +2°C до +4°C.
Произведено ООО «ЛИНКОР», Российская Федерация, 140160, Московская область, Раменский район, деревня Косякино, квартал 24/1, участок 139
Адрес пр-ва: Российская Федерация, 140170, Московская область, г.Бронницы, Кирпичный пр-д, д.7
Адрес пр-ва: Российская Федерация, 140170, Московская область, г.Бронницы, Кирпичный пр-д, д.7
Стандарт ТУ 10.20.13-001-25855234-2016
Товар в черном списке
Не соответствует указанному в маркировке наименованию «треска атлантическая»: ДНК атлантической трески (Gadus morhua) не обнаружена. Массовая доля ледяной глазури существенно превышает максимально допустимую техническим регламентом.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Филе трески «Каждый день» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
Образец не соответствует наименованию по виду рыбы (треска атлантическая): ДНК атлантической трески (Gadus morhua) не обнаружена. Массовая доля глазури на 46% больше нормы по СанПиН 2.3.2.1078-01. Незначительные отклонения по массовой доле белка — на 23% и жира — на 29% меньше чем указано в маркировке.
Продукт выработан по ТУ.
У всех кусков филе рыбы присутствуют кости. Относительно высокое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) значение показателя КМАФАнМ (в допустимых пределах).
