Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276624
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе тилапии BonDeLaMar
ООО «Полар Сифуд Раша»
Описание
Полное наименование Филе Тилапии (OREOCHROMIS NILOTICUS) замороженное Категория:А
Производитель ООО «Полар Сифуд Раша»
Состав филе тилапии, вода(глазурь) не более 5%
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше минус 18°C
Произведено ООО «Полар Сифуд Раша», Россия, 249185, Калужская область, Жуковский р-н., г. Кременки, Старые Кременки ул., д.90
Стандарт СТО 88854483-002-2012
Товар с замечаниями
Содержание глазури в 2,7 раз больше, чем указано в маркировке и чем установлено в санитарных правилах для данной продукции.
Достоинства
- Безопасное
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Содержание токсичных элементов не превышает максимально допустимых значений
- Не содержит антибиотиков и радионуклидов
Недостатки
- Имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности
- Содержание глазури в 2,7 раз больше, чем указано в маркировке и чем установлено в санитарных правилах для данной продукции
По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям филе тилапии соответствует требованиям безопасности. Загрязнение радионуклидами цезий-1137 и стронций -90 не выявлено. Антибиотики не обнаружены.
Содержание глазури в 2,7 раз больше, чем допускается санитарными правилами.
По содержанию глазури (13,5%) не соответствует информации на этикетке (не более 5%). Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: содержание жира на 26% больше, а белка на 33% меньше, чем заявлено.
Образец выработан по СТО, требования которого экспертам не известны. Имеет хорошие органолептические качества, которые соответствуют стандарту на мороженое филе из рыбы ГОСТ 3948-2016. Содержание жира соответствует средним значениям для данной рыбы (согласно справочным данным).
Филе имеет хорошие органолептические свойства. Содержание токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк) не превышает максимально допустимых значений.
