Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276627
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе тилапии Agama
ООО «Агама Роял Гринланд»
Описание
Полное наименование Тилапия, филе без кожи, мороженое. Продукция аквакультуры. Категория АЕ
Производитель ООО «Агама Роял Гринланд»
Состав филе тилапии (Oreochromis Niloticus), вода (защитная ледяная оболочка). Категория АЕ.
Срок годности 15 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше минус 18°C
Произведено ООО «Агама Роял Гринланд», Россия, 143581, МО, Истринский р-н, д. Лешково, д.210, Изготовлено для ООО «Агама Истра», 143581, Россия, МО, Истринский р-н, д. Лешково, д. 210
Стандарт ТУ 9260-002-66136132
Товар с замечаниями
Содержание глазури в 1,5 раза больше, чем указано в маркировке и чем установлено в санитарных правилах для данной продукции.
Достоинства
- Безопасное
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Содержание токсичных элементов не превышает максимально допустимых значений
- Не содержит антибиотиков и радионуклидов
Недостатки
- Имеет недостоверную маркировку о показателях пищевой ценности
- Содержание глазури в 1,5 раза больше, чем указано в маркировке и чем установлено в санитарных правилах для данной продукции
По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям филе тилапии соответствует требованиям безопасности. Загрязнение радионуклидами цезий-1137 и стронций-90 не выявлено. Антибиотики не обнаружены.
Содержание глазури в 1,5 раза больше, чем допускается санитарными правилами.
По содержанию глазури (7,7%) не соответствует информации на этикетке (5%). Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: содержание белка на 20% меньше, чем заявлено.
Образец выработан по ТУ производителя, требования которых экспертам не известны. Имеет хорошие органолептические качества, которые соответствуют стандарту на мороженое филе из рыбы ГОСТ 3948-2016.
Содержание жира значительно выше (составляет порядка 8%) средних значений (1,7%) для данной рыбы согласно справочным данным.
Филе имеет хорошие органолептические свойства. Содержание токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк) не превышает максимально допустимых значений.
