Паспорт качества № 275739

Филе сельди «Русское море» кусочками

СП «Санта Бремор»

Изготовлено: СП «Санта Бремор" ООО, Республика Беларусь, 224025, г.Брест, ул.Катин Бор, 106 Организация, уполномоченная принимать претензии на территории РФ: АО "Русское море», Россия, 142400, Московская обл., Ногинский район, г.Ногинск, ст.Захарово

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Изделия кулинарные из филе рыбы. Сельдь филе-кусочки «Русское море» в масле
Производитель «СП «»Санта Бремор»
Состав филе сельди, масло растительное, соль, регулятор кислотности: винная, лимонная кислоты; усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от минус 3°C до плюс 6°C. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от минус 3°C до плюс 6°C.
Произведено СП «Санта Бремор» ООО, Республика Беларусь, 224025, г.Брест, ул.Катин Бор, 106
Организация, уполномоченная принимать претензии на территории РФ: АО «Русское море», Россия, 142400, Московская обл., Ногинский район, г.Ногинск, ст.Захарово
Стандарт ТУ BY 200656098.02
BY 01-03-02

Достоинства

  • Безопасные
  • Хорошие органолептические свойства
  • Содержание консервантов не превышает допустимое количество

Недостатки

  • Содержит пищевые добавки: консерванты: сорбат и бензоат, регуляторы кислотности (винную и лимонную кислоту), усилитель вкуса глутамат
  • Недостоверная информация о пищевой ценности
  • Содержание основного продукта не соответствует маркировке
  • Содержание рыбы небольшое
  • Содержание дрожжей на пределе допустимых значений

Пресервы из филе сельди «Русское море» соответствует обязательным требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Фактов несоответствия маркировке не зафиксировано, за исключением содержания основного продукта (фактически основного продукта содержится 58%, производитель указывает 300г рыбы/500г продукта, что соответствует 60%) и недостоверной информации о пищевой ценности (белка в 2 раза больше, а и жира в 2 раза меньше, чем заявлено).

Не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 7453-86) по консистенции (плотная), а также по наличию консерванта сорбата калия (его использование не предусмотрено стандартом) и содержанию рыбы в упаковке (ее меньше 75%). По остальным проверенным показателям соответствует стандарту (продукт выработан по ТУ BY).

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Содержание консервантов не превышает допустимое значение.

Содержит пищевые добавки: консерванты: сорбат и бензоат, регуляторы кислотности (винную и лимонную кислоту), усилитель вкуса глутамат. Содержание дрожжей на пределе допустимых значений.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

2 отзыва клиентов
Оставить отзыв