Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 298175
Филе сельди «Рыбное дело» кусочками
Свит Лайф Фудсервис
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 8 раз выше, а плесеней в 5 раз выше допустимого уровня.
Изготовлено: ООО «Свит Лайф Фудсервис», 603058, Россия, Нижний Новгород, улица Героя Попова дом 438, офис 1Адрес пр-ва: 603032, Россия, Нижний новгород, Улица Баумана 173
Описание
| Масса | 180 г |
| Полное наименование | Пресервы из рыбы в соусах и заливках: Сельдь тихоокеанская филе-кусочки в масле |
| Изготовитель | ООО «Свит Лайф Фудсервис» |
| Состав | Сельдь тихоокеанская (clupea harengus pallasi) филе- кусочки, масло подсолнечное, соль, сахар, консервант — бензоат натрия. |
| Дополнительная маркировка | Сельдь в масле; Омега-3; Продукт может содержать незначительное количество ракообразных, моллюсков, горчицы, кунжута, молока; Произведено из мороженого сырья; Масса продукта без заливки: 120 г; Продукт готов к употреблению |
| Срок годности | 60 суток |
| Условия хранения | При температуре от -3℃ до +5℃. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от 0℃ до 6℃ не более 48 часов в пределах срока годности. |
| Вид упаковки | Контейнер из полимерного материала с крышкой |
| Произведено | ООО «Свит Лайф Фудсервис», 603058, Россия, Нижний Новгород, улица Героя Попова дом 438, офис 1Адрес пр-ва: 603032, Россия, Нижний новгород, Улица Баумана 173 |
| Стандарт | ТУ 10.20.25-220-37676459-2017 |
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 8 раз выше, а плесеней в 5 раз выше допустимого уровня. В наименовании образца не указан вид обработки рыбы (например соленая, слабосоленая и т.д).Недостоверная маркировка в части указания содержания жира — существенно ( в 3 раза) выше, чем заявлено, а содержание белка ниже, по всей вероятности изготовитель указывает жирность самой рыбы, без масляной заливки, а также содержание белка в самой рыбе. Это не позволяет потребителю объективно оценить содержание жира и белка в продукте целиком, с учетом содержащегося масла. Содержит консервант бензоат натрия — указан в составе. Сравнительно с другими образцами высокое содержание рыбы — 72%. Содержание токсичных элементов не превышает допустимый уровень.Имеет хорошие органолептические свойства: консистенцию, запах, внешний вид. Сравнительно с другими образцами низкое кислотное число жира — показатель свежести. Фактическое содержание рыбы соответствует заявленному в маркировке.
Протоколы испытаний
Реклама