Паспорт качества № 298169

Филе сельди «Красная цена» кусочками

«Союз-Биллион»

Изготовлено: ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН», Россия, 140080, Московская обалсть, г.Лыткарино, территория промзона Тураево, стр.14

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 180 г
Полное наименование Пресервы сельдь тихоокеанская в масле филе-кусочки
Изготовитель ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН»
Состав Филе сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное, соль, сахар, уксусная кислота 70%, консервант: бензоат натрия, усилитель вкуса и аромата Е621.
Дополнительная маркировка Произведено из мороженого сырья; Продукт готов к употреблению; Масса основного продукта: 117 г
Срок годности 2 месяца
Условия хранения Пресервы хранить при температуре от +1℃ до +6℃. После вскрытия банки продукт хранить при температуре от +1℃ до +6℃ не более 24 часов в пределах срока годности.
Вид упаковки Контейнер из полимерного материала с крышкой
Произведено ООО «СОЮЗ-БИЛЛИОН», Россия, 140080, Московская обалсть, г.Лыткарино, территория промзона Тураево, стр.14
Стандарт ТУ 10.20.25-001-40350974-2018

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 9 раз выше допустимого уровня. Содержание рыбы составляет 57%, что ниже, чем предусматривает технический регламент для пресервов (не менее 65%). Фактическое содержание рыбы (94,6г) ниже заявленного в маркировке (117 г). Масса нетто на 14 г ниже заявленной.В наименовании образца не указан вид обработки рыбы (например соленая, слабосоленая и т.д).Недостоверная маркировка в части указания содержания жира — значительно выше, чем заявлено, а содержание белка ниже. Содержит консервант бензоат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия — указаны в составе. Сравнительно с другими образцами высокое кислотное число жира. Содержание токсичных элементов не превышает допустимый уровень.Имеет хорошие органолептические свойства: консистенцию, запах, внешний вид.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв