Паспорт качества № 275746

Филе сельди «Каждый день» кусочками

«Каждый день»

Изготовлено: ООО «Вичюнай-Русь», Россия, 238758, Калининградская обл., г.Советск, ул.Маяковского, д.3Б

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Пресервы из разделанной рыбы «Матье» в заливках: Сельдь «Матье+» филе-кусочки в масле. Охлаждённая
Производитель ООО «Вичюнай-Русь»
Состав сельдь филе-кусочки без кожи (тихоокеанская); масло рапсовое; соль; комплексная пищевая лобака (усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия; соль; консерванты: сорбиновая кислота, бензоат натрия; регуляторы кислотности: лимонная кислота, Е 331 (iii). глюконо-дельта лактон, Е 451 (i, ii); декстроза; стабилизатор: Е 450 (i, iv)).
Срок годности 3 месяца
Условия хранения Хранить при температуре от +1°C до +6°C. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 24 часов при температуре от +1°C до +6°C в пределах срока годности.
Произведено ООО «Вичюнай-Русь», Россия, 238758, Калининградская обл., г.Советск, ул.Маяковского, д.3Б
Стандарт ТУ 9272-079-00472093-2002

Товар в черном списке

Не соответствуют требованиям безопасности (ЕСТ) по содержанию плесеней, и требованиям ТР ТС 029/2012 по общему содержанию консервантов. Не соответствует наименованию «пресервы» по содержанию рыбы в упаковке, ее меньше 65%.
Недостоверная информация о содержании основного продукта: производитель заявляет 300г основного продукта на 500 г продукта, что соответствует 60%, лабораторно определено 58% основного продукта.

Степень
нарушения: Высокая

Подробнее о черном списке

Пресервы из филе сельди «Каждый день» не соответствует требованиям безопасности (ЕСТ) по содержанию плесеней, и требованиям ТР ТС 029/2012 по общему содержанию консервантов.

Не соответствует наименованию пресервы по содержанию рыбы в упаковке, ее меньше 65%. Недостоверная информация о содержании основного продукта: производитель заявляет 300г основного продукта на 500 г продукта, что соответствует 60%, лабораторно определено 58% основного продукта и о пищевой ценности (белка на 20%, а жира на 55% больше, чем заявлено). 

Не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 7453-86) по консистенции (плотная), а также по наличию консерванта сорбата калия (его использование не предусмотрено стандартом) и содержанию рыбы в упаковке (ее меньше 75%). Кроме того содержание бензоата натрия превышает допустимое стандартом количество (продукт выработан по ТУ).

Образец имеет хорошие органолептические свойства.Содержит обилие пищевых добавок: консерванты сорбат и бензоат, усилитель вкуса глутамат,; регуляторы кислотности: лимонную кислоту, цитрат, глюконо-дельта-лактон, фосфаты. 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв