Паспорт качества № 275733

Филе сельди «Балтийский берег» кусочками

«Балтийский берег»

Изготовлено: ООО «ТД "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ», 195197, Россия, г.Санкт-Петербург, ул.Минеральная, д.13, литер А, пом.16-Н Адрес пр-ва: 195009, Россия, г.Санкт-Петербург, ул.Минеральная, д.29, корп.2

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Пресервы рыбные: Сельдь атлантическая филе-кусочки «По-царски» в масле
Производитель ООО «ТД «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ»
Состав рыба, масло подсолнечное, соль, консерванты: Е211, Е202.
Срок годности 4 месяца
Условия хранения При температуре от минус 2°C до +4°C. После вскрытия хранить при температуре от 0°C до +4°C не более 48 часов в пределах срока годности.
Произведено ООО «ТД «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ», 195197, Россия, г.Санкт-Петербург, ул.Минеральная, д.13, литер А, пом.16-Н
Адрес пр-ва: 195009, Россия, г.Санкт-Петербург, ул.Минеральная, д.29, корп.2
Стандарт ТУ 9272-001-54288658-2001

Достоинства

  • Безопасные
  • Хорошие органолептические свойства
  • Содержание консервантов не превышает допустимое количество
  • Имеет достоверную маркировку в части указаия наименования, состава и количества рыбы в упаковке

Недостатки

  • Недостоверная информация о пищевой ценности
  • Содержит консерванты сорбат и бензоат

Пресервы из филе сельди «Балтийский берег» соответствует обязательным требованиям безопасности по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Фактов несоответствия маркировке не зафиксировано, за исключением недостоверной информации о пищевой ценности (белка на 40% больше, а жира на 55% меньше, чем заявлено).

Не соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 7453-86) по консистенции (плотная), а также по наличию консерванта сорбата калия (его использование не предусмотрено стандартом) и содержанию рыбы в упаковке (ее меньше 75%). По остальным проверенным показателям соответствует стандарту (продукт выработан по ТУ).

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Содержание консервантов не превышает допустимое количество. 

В 2016 г. были проверены другие пресервы того же изготовителя (тушка сельди целиком) — без замечаний.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

4 отзыва клиентов
Оставить отзыв