Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278003
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе минтая Polar
ООО «Полар Сифуд Раша»
Массовая доля влаги (90%) значительно превышает допустимую техническим регламентом. Маркировка информации о составе и показателях пищевой ценности недостоверна: вероятно присутствие в составе фосфатов, не указанных в маркировке; фактическое содержание белка значительно ниже указанного в маркировке и характерного для минтая. Образец имеет мягкую, водянистую консистенцию, не характерную для качественного филе минтая.
Описание
Полное наименование Мороженая пищевая рыбная продукция. Минтай (Theragra chalcogramma) филе (кусочки мяса) порционное полуфабрикат замороженный. Категория А
Производитель ООО «ПОЛАР СИФУД РАША»
Состав филе (кусочки мяса) минтая, вода (защитная глазурь).
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения При температуре не выше минус 18°C. Повторно не замораживать.
Произведено ООО «ПОЛАР СИФУД РАША», 249185, Россия, Калужская область, Жуковский район, г.Кременки, ул.Старые Кременки, д.90
Стандарт СТО 88854483-002-2017
Товар в черном списке
Массовая доля влаги (90%) значительно превышает допустимую техническим регламентом. Маркировка информации о составе и показателях пищевой ценности недостоверна: вероятно присутствие в составе фосфатов, не указанных в маркировке; фактическое содержание белка значительно ниже указанного в маркировке и характерного для минтая. Образец имеет мягкую, водянистую консистенцию, не характерную для качественного филе минтая.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Массовая доля влаги (90%) значительно превышает допустимую техническим регламентомТР ЕАЭС 040/2016 (в маркировке имеется знак обращения).
Маркировка информации о составе и показателях пищевой ценности недостоверна: вероятно присутствие в составе фосфатов, не указанных в маркировке; фактическое содержание белка значительно ниже указанного в маркировке и характерного для минтая.
Образец имеет мягкую, водянистую консистенцию, не характерную для качественного филе минтая.
Относительно высокое кислотное число жира (показатель окислительной порчи) по сравнению со средними данными для данного вида продукции. Маркировка «категория А» вводит в заблуждение потребителей и не соответствует очень низкому качеству продукции.
