Паспорт качества № 274133

Филе минтая «Фландерр»

ООО «Фландерр»

Изготовлено: ООО «Фландерр», Россия, 141100, Московская область, г.Щёлково, ул.Советская, д.1

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Минтай филе б/к с/м
Производитель ООО «Фландерр»
Состав минтай, глазурь 5%
Энергетическая ценность 73 ккал
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при t минус 18С.
Произведено ООО «Фландерр», Россия, 141100, Московская область, г.Щёлково, ул.Советская, д.1
Стандарт ТУ 9268-001-48811305-03

Товар в черном списке

Массовая доля глазури в два с лишним раза превышает максимально допустимую и указанную в маркировке.
Массовая доля влаги превышает допустимую.
Массовая доля белка в два раза меньше указанной в маркировке и характерной для минтая согласно справочным данным. Неудовлетворительные органолептические показатели: несвойственные рыбе данного вида запах и вкус, мягкая, водянистая консистенция.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Филе минтая «Фландерр» произведено в Подмосковье в соответствии с ТУ изготовителя. Район вылова — Тихий океан / Китай.

По содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Массовая доля глазури в два с лишним раза превышает максимально допустимую санитарными правилами. Массовая доля влаги превышает допустимую санитарными правилами. Образец имеет явные признаки недоброкачественности: запах и вкус несвойственные рыбе данного вида.

Органолептические показатели — неудовлетворительные: консистенция после размораживания и варки мягкая, водянистая.

Информация о пищевой ценности, указанная на этикетке, недостоверна — массовая доля белка в два раза меньше указанной в маркировке и характерной для минтая согласно справочным данным. Ошибочная маркировка пищевой ценности в части содержания жира (на упаковке — 11%, по факту — 0,5%).

В маркировке наименования используются аббревиатуры, которые могут быть понятны не всем потребителям (б/к с/м).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв