Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278009
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе минтая 100% Fish
АО «Русская рыбная компания»
Описание
Полное наименование Пищевая рыбная продукция. Филе минтая дальневосточного без кожи, без кости, мороженое, порционное. Категория: высшая
Производитель ООО «РПК «ГАРАНТ»
Состав филе минтая, вода (защитная ледяная оболочка).
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения При температуре не выше минус 18°C.
Произведено ООО «РПК «ГАРАНТ», Россия, Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, д.Разбегаево, п/з «Большевик», 2 мкр.
Изготовлено по заказу: АО «Русская рыбная компания»
Изготовлено по заказу: АО «Русская рыбная компания»
Стандарт ТУ 9268-001-38129156-2014
Товар с замечаниями
Маркировка информации о составе и показателях пищевой ценности недостоверна: вероятно присутствие в составе фосфатов, не указанных в маркировке; фактическое содержание белка существенно ниже указанного в маркировке и характерного для минтая. Образец имеет мягкую, водянистую консистенцию, не характерную для качественного филе минтая.
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Относительно низкое кислотное число жира (показатель окислительной порчи жира) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Вероятно присутствие в составе фосфатов, не указанных в маркировке
- Фактическое содержание белка существенно ниже указанного в маркировке и характерного для минтая
- Имеет мягкую, водянистую консистенцию, не характерную для качественного филе минтая
- Маркировка «категория: высшая» вводит в заблуждение потребителей и не соответствует низкому качеству продукции
Филе минтая 100% FISH по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Массовая доля влаги в образце незначительно превышает максимально допустимую для данного вида рыбы ТР ЕАЭС 040/2016 (в маркировке имеется знак обращения). По остальным проверенным показателям соответствует требованиям безопасности. Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой находится на пределе допустимых значений.
Маркировка информации о составе и показателях пищевой ценности недостоверна: вероятно присутствие в составе фосфатов, не указанных в маркировке; фактическое содержание белка существенно ниже указанного в маркировке и характерного для минтая.
Образец имеет мягкую, водянистую консистенцию, не характерную для качественного филе минтая.
Маркировка «категория: высшая» вводит в заблуждение потребителей и не соответствует низкому качеству продукции.
Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Относительно низкое кислотное число жира (показатель окислительной порчи жира) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
