Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 274438
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе индейки «Индис»
ООО «Егорьевская птицефабрика»
Описание
Полное наименование Мясо индейки. Филе индейки охлаждённое. Полуфабрикат из мяса индейки натуральный
Изготовитель ООО «Егорьевская птицефабрика»
Состав филе индейки (белое мясо).
Энергетическая ценность 131 ккал
Срок годности 5 суток
Условия хранения При t от 0 до +4.
Произведено ООО «Егорьевская птицефабрика», 140343, РФ, Московская область, Егорьевский р-н, д.Михали, ул.1 мая, д.120
Стандарт ТУ 9214-002-56845962-02
Достоинства
- Безопасное
- Гормоны и антибиотики не выявлены
- Хорошие органолептические признаки сырого мяса (аромат, консистенция, мыщцы на разрезе) и бульона
- Соответсвует термическому состоянию — охлажденное (не подвергалось заморозке)
Недостатки
- Внутренняя часть филе недостаточно обескровлена (небольшие участки со следами крови)
- Показатели пищевой ценности отличаются от заявленных в маркировке
По микробиологическим показателям филе индейки «Индис» соответствует требованиям безопасности.
Показатели пищевой ценности отличаются от заявленных: жира в 5 раз меньше, а белка на 2 г больше.
Имеются замечания к органолептическим показателям: внешний вид — мясо недостаточно обескровлено — не соответствует страндарту.
Содержание фосфора в пересчете на фосфаты несколько выше естественного значения.
Гормоны и антибиотики не выявлены. Хорошие органолептические признаки сырого мяса (аромат, консистенция, мыщцы на разрезе) и бульона. Соответсвует термическому состоянию — охлажденное (не подвергалось заморозке).
