Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 276878
В избранноеВ избранном
В избранное
Филе бедра индейки «Индилайт»
Группа компаний “Дамате”
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,5 раза превышает допустимый уровень,что может быть обусловлено нарушением условий хранения и реализации продукции в торговой сети или при поставке от изготовителя. Образец имеет органолептические и физико-химические признаки недоброкачественности: с посторонним запахом, несвойственным доброкачественному мясу данного вида птицы; реакция с реактивом Несслера (реакция на продукты первичного распада белков) положительная - мясо сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к условиям хранения при транспортировке или реализации).
Описание
Полное наименование Полуфабрикат из мяса индейки крупнокусковой бескостный натуральный охлаждённый. Филе бедра
Изготовитель ООО «ПензаМолИнвест» (Группа Компаний «DAMATE»)
Состав филе бедра индейки.
Срок годности 10 суток
Условия хранения Влажность (85+/-5)%, t хранения от 0°C до +4°C . После вскрытия упаковки хранить при t от 0°C до +4°C не более 12 часов не превышая общего срока годности.
Произведено ООО «ПензаМолИнвест»(Группа компаний «DAMATE»)
Юр. адрес: Россия, 440015, Пензенская обл., г. Пенза, ул. Аустрина, д.178.
Адрес производства: Россия, 442140, Пензенская обл., Нижнеломовский рн, с. Овчарное, Луговая, 41
Для ООО «Новые фермы», Россия, 442140, Пензенская обл., Нижнеломовский рн, с. Овчарное, Луговая, 41
Юр. адрес: Россия, 440015, Пензенская обл., г. Пенза, ул. Аустрина, д.178.
Адрес производства: Россия, 442140, Пензенская обл., Нижнеломовский рн, с. Овчарное, Луговая, 41
Для ООО «Новые фермы», Россия, 442140, Пензенская обл., Нижнеломовский рн, с. Овчарное, Луговая, 41
Стандарт ТУ 9214-002-09494676-2012
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,5 раза превышает допустимый уровень,что может быть обусловлено нарушением условий хранения и реализации продукции в торговой сети или при поставке от изготовителя. Образец имеет органолептические и физико-химические признаки недоброкачественности: с посторонним запахом, несвойственным доброкачественному мясу данного вида птицы; реакция с реактивом Несслера (реакция на продукты первичного распада белков) положительная — мясо сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к условиям хранения при транспортировке или реализации).
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Филе бедра индейки «Индилайт» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,5 раза превышает допустимый уровень,что может быть обусловлено нарушением условий хранения и реализации продукции в торговой сети или при поставке от изготовителя.
Образец имеет органолептические и физико-химические признаки недоброкачественности: с посторонним запахом, несвойственным доброкачественному мясу данного вида птицы; реакция с реактивом Несслера (реакция на продукты первичного распада белков) положительная — мясо сомнительной свежести (может быть обусловлено нарушением требований к условиям хранения при транспортировке или реализации).
Имеет недостоверную информацию о показателях пищевой ценности: белка на 24% отн. больше, чем заявлено. Высокое перекисное число жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции (показатель свежести).
Антибиотики не обнаружены. Признаков обработки мяса добавками не выявлено.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
