Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Описание
Полное наименование Какао-порошок «Фаворит»
Изготовитель ООО «Фаворит»
Состав какао-порошок, какаовелла.
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения При температуре +18±3°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия соблюдать герметичность упаковки.
Произведено ООО «Фаворит», Россия, 188662, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, г.Мурино, ул.Лесная, д.4, лит.А, пом.31
Адрес пр-ва: Россия, 188662, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, г.Мурино, ул.Лесная, д.4, лит.А
Адрес пр-ва: Россия, 188662, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, г.Мурино, ул.Лесная, д.4, лит.А
Стандарт ТУ 10.82.13-006-04421520-2017
Товар с замечаниями
Фактический состав образца представлен преимущественно менее ценным компонентом плодов какао, а именно частицами оболочек бобов какао (какаовелла — указана в составе). Само зерно какао-бобов (паренхима и крахмал свойственный зерну какао), из которого производят какао-порошок, присутствует в незначительном количестве, что не соответствует очередности указания ингредиентов в составе образца (на первом месте указан какао-порошок, на втором какао-велла), и тем самым вводит потребителя в заблуждение относительно реального состава продукта. Кроме того, по определению межгосударственного стандарта (ГОСТ 108-2014 Какао-порошок. Технические условия) какао-порошок — это кондитерское изделие из тонкоизмельченного, частично обезжиренного тертого какао, т.е. не предполагает наличие какаовеллы, следовательно наименование продукта вводит потребителя в заблуждение. По органолептическим показателям не соответствует ГОСТ 108 на какао-порошок — имеет кисловатый привкус, также не соответствует ГОСТу на данную продукцию по массовой доле общей золы (ее существенно больше). По содержанию токсичных элементов соответствует требованиям безопасности.
Достоинства
- По содержанию токсичных элементов соответствует требованиям безопасности
Недостатки
- Выявлено присутствие пестицидов, не нормируемых для данной продукции, однако их содержание довольно высокое, но не превышающее допустимую суточную дозу (хлорпирифос, циперметрин)
- Имеет недостоверную информацию о содержании жира: его в 2,5 раза больше, чем заявлено в маркировке
- Помимо незначительного количества какао порошка содержит указанную в составе какао-веллу преимущественно — что снижает органолептические свойства продукта
Какао-порошок «Фаворит» по содержанию токсичных элементов соответствует требованиям безопасности.
Фактический состав образца представлен преимущественно менее ценным компонентом плодов какао, а именно частицами оболочек бобов какао (какао-велла — указана в составе). Само зерно какао-бобов (паренхима и крахмал свойственный зерну какао), из которого производят какао-порошок, присутствует в незначительном количестве, что не соответствует очередности указания ингредиентов в составе образца (на первом месте указан какао-порошок, на втором какао-велла), и тем самым вводит потребителя в заблуждение относительно реального состава продукта. Кроме того, по определению межгосударственного стандарта (ГОСТ 108-2014 Какао-порошок. Технические условия) какао-порошок — это кондитерское изделие из тонкоизмельченного, частично обезжиренного тертого какао, т.е. не предполагает наличие какао-веллы, следовательно наименование продукта вводит потребителя в заблуждение. По органолептическим показателям не соответствует ГОСТ 108 на какао-порошок — имеет кисловатый привкус, также не соответствует ГОСТу на данную продукцию по массовой доле общей золы (ее существенно больше).
Выявлено присутствие пестицидов, не нормируемых для данной продукции, однако их содержание довольно высокое, но не превышающее допустимую суточную дозу (хлорпирифос, циперметрин).
Имеет недостоверную информацию о содержании жира: его в 2,5 раза больше, чем заявлено в маркировке. Помимо незначительного количества какао порошка содержит указанную в составе какао-веллу преимущественно — что снижает органолептические свойства продукта.
