Паспорт качества № 277852

Фарш «Троекурово» куриный

Продо

Изготовлено: АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская обл., Дзержинский р-н, с. Льва Толстого

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 450 г
Полное наименование Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров рубленый. Фарш филейный охлаждённый
Изготовитель АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская»
Состав Филе цыплёнка-бройлера, кожа куриная, регулятор кислотности (ацетата натрия, лактат кальция), антиокислитель (пиросульфит натрия), носитель (хлорида кальция).
Дополнительная маркировка Корма собственного производства; Без гормонов роста и антибиотиков; Вкусное и сочное; Продукт может содержать следы: молока, сои, грецких орехов, яйца куриного, горчицы, ячменя, сельдерея, глютена; Рекомендации по приготовлению: подвергнуть тепловой обработке до кулинарной готовности.
Срок годности 10 суток
Условия хранения При температуре от минус 2°C до плюс 2°C. Срок годности после вскрытия упаковки 12 часов.
Вид упаковки Упаковано в модифицированной газовой среде
Произведено АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская обл., Дзержинский р-н, с. Льва Толстого
Стандарт СТО 00508187-005-2017

Фарш «Троекурово» куриный не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены листерии в 25 г, БГКП в 0,0001 г. образца, превышен максимально допустимый уровень по показателю КМАФАнМ более, чем в 30 раз.
Содержит разнообразные пищевые добавки (указанные в составе), в т.ч. регулятор кислотности (ацетата натрия, лактат кальция), антиокислитель (пиросульфит натрия), носитель (хлорида кальция).
Благоприятные органолептические свойства. Качественная реакция с реактивом Несслера, сравнительно низкое перекисное число жира и содержание ЛЖК свидетельствуют о свежести образца. Сравнительно высокая массовая доля белка.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

19 отзывов
Оставить отзыв