Паспорт качества № 279723

Фарш «Карусель» «Домашний»

Перекресток

Изготовлено: Собственное производство - Гипермаркет Карусель. АО Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК. Юр. адр.: 109029, Москва, ул. Ср. Калитниковская, 28, с.4

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование СПм фарш домашний. п/ф мясной рубленный кат. Б охлажденный. Т.м. «Карусель»
Производитель Собственное производство — Гипермаркет Карусель.
АО Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК.
Состав Свинина, говядина.
Срок годности 12 часов
Условия хранения 12 ч при t +2 +6 гр.
Произведено Собственное производство — Гипермаркет Карусель.
АО Торговый дом ПЕРЕКРЕСТОК. Юр. адр.: 109029, Москва, ул. Ср. Калитниковская, 28, с.4
Стандарт ТУ 9214-058-34589240-2016

Товар в черном списке

По микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ). Выявлен посторонний запах, несвойственный доброкачественному продукту. Выявлены консерванты сорбиновая и бензойная кислота в недействующей концентрации.

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Фарш «Карусель» «Домашний» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ).

Выявлен посторонний запах, несвойственный доброкачественному продукту. Выявлены консерванты сорбиновая и бензойная кислота в недействующей концентрации.

В фарше сравнительно низкое содержание оксипролина по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Не содержит антибиотиков.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв