Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 277855
В избранноеВ избранном
В избранное
Фарш «Каждый день» куриный
Куриное Царство
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены сальмонеллы и листерии. Имет признаки явной недоброкачественности: запах - несвойственный доброкачественному мясу птицы, с посторонним затхлым запахом; определены физико-химические признаки несвежего мяса.
Описание
Полное наименование Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые фарш «Де люкс» охлаждённый
Изготовитель АО «Куриное царство — Брянск»
Состав мясо Ц/Б механической обвалки.
Срок хранения 4 суток
Условия хранения При температуре воздуха от 0°C до 2°C.
Произведено АО «Куриное царство — Брянск», 241020, Россия, г.Брянск, пер.Московский 3а
Стандарт ТУ 9214-229-23476484-10
Товар в черном списке
Не соответствуюет требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены сальмонеллы и листерии. Имет признаки явной недоброкачественности: запах — несвойственный доброкачественному мясу птицы, с посторонним затхлым запахом; определены физико-химические признаки несвежего мяса.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Фарш «Каждый день» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены сальмонеллы и листерии. Имет признаки явной недоброкачественности: запах — несвойственный доброкачественному мясу птицы, с посторонним затхлым запахом; определены физико-химические признаки несвежено мяса.
Недостоверна маркировка о показателях пищевой ценности: жира, белка и калорийности (фактически все перечисленные показатели на четверть больше). Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.
Продукт ненадлежащего качества (по органолептическим и физико-химическим признакам).
Содержит мясо птицы мехобвалки, в котором много биологически неполноценных белков соединительной ткани. При органолептической оценки консистенции отмечены частицы костной и хрящевой ткани. Гистологчески определены частицы костной ткани. Содержит остаточные количества антибиотика энрофлоксацина (менее максимально допустимого уровня). Недостоверна маркировка о показателях пищевой ценности: жира, белка и калорийности (фактически все перечисленные показатели на четверть больше).
Не содержит гормонов и стимуляторов роста. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
