Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278183
В избранноеВ избранном
В избранное
Эскимо «Вологодский пломбир»
«Айсберри»
Описание
Масса 80 г
Полное наименование Мороженое эскимо пломбир в шоколадной глазури «Вологодский пломбир». Массовая доля молочного жира 15% в молочной части продукта
Производитель ООО «Вологодское Мороженое»
Состав пломбир: молоко коровье цельное, молоко цельное сгущённое с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза)), вода питьевая, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, тары камедь, каррагинан). Шоколадная глазурь: масло сливочное, сахарная пудра, какао-порошок. Массовая доля жира 25%.
Срок годности 18 месяцев
Условия хранения При температуре не выше минус 18°C. Продукт после вскрытия упаковки употребить. Повторно не замораживать.
Произведено ООО «Вологодское Мороженое», Россия, 160021, Вологодская область, г.Вологда, ул.Клубова, 87
Стандарт ГОСТ 31457-2012
Товар с замечаниями
В ходе проведенной ранее проверки было выявлено нарушение обязательных требований безопасности, а также несоответствие заявленному составу глазури. Производитель провел корректирующие мероприятия. В настоящее время товар проходит повторную экспертизу.
В ходе прошлой проверки было выявлено, что мороженое эскимо «Вологодский пломбир» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Кроме того, эксперты установили, что глазурь эскимо не соответствовала указанному в маркировке составу и наименованию «шоколадная.
По органолептическим и физико-химическим показателям образец соответствует ГОСТ 31457-2012, указанному в маркировке, за исключением глазури — не соответствует наименованию глазурь «шоколадная».
Мороженое (молочная часть) содержит только молочный жир. В настоящий момент товар проходит повторную проверку.
