Мясо сочное, не переваренное. На этикетке не указана группа консервов: кусковые — ГОСТ Р 54033-2010 требует при маркировке указывать не только наименование консервов, но и их группу. Содержание белка меньше заявленного, соли - выше, чем требует ГОСТ. В составе грубая соединительная ткань. Массовая доля мяса и жира в этом образце меньше, чем допускает ГОСТ для мяса тушеного высшего сорта.