Паспорт качества № 272368

Продукт творожный «Домик в деревне», творожное зерно в сливках 5%

Вимм-Билль-Данн

4690228026157

Изготовлено: АО «ВБД», Россия, 127591, г.Москва, Дмитровское ш., д.108

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Продукт творожный «Творожное зерно в сливках» с массовой доле жира 5%
Изготовитель АО «ВБД»
Состав молоко обезжиренное, сливки, соль поваренная пищевая, уплотнитель — хлорид кальция, консервант — сорбат калия, закваска, сычужный фермент.
Энергетическая ценность 104 ккал
Срок годности 22 суток
Условия хранения Хранить при температуре от +2°C до +6°C, до и после вскрытия упаковки.
Произведено АО «ВБД», Россия, 127591, г.Москва, Дмитровское ш., д.108
Стандарт ТУ 10.51.56-166-05268977-2014

Товар с замечаниями

Расхождение между фактическим содержанием белка и данными маркировки составило более 30%, что не соответствует техническому регламенту (не более15%).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасен по исследованным показателям
  • Хорошие органолептические свойства
  • Не содержит растительных жиров и загустителей

Недостатки

  • Массовая доля влаги немного выше требований стандарта
  • Продукт является не творогом, а творожным продуктом, поскольку содержит консервант
  • Расхождение между фактическим содержанием белка и данными маркировки составило более 30%, что не соответствует техническому регламенту

Продукт творожный «Домик в деревне» соответствует требованиям безопасности по исследованным показателям.

Расхождение между фактическим содержанием белка и данными маркировки превышает допустимое техническим регламентом значение. Фактическое содержание белка на 33% меньше указанного (должно быть не более 15%).

Образец изготовлен по ТУ производителя. Называется творожным продуктом, а не зерненым творогом, так как содержит консервант — сорбиновую кислоту (в максимально допустимой концентрации).

Продукт имеет хорошие органолептические свойста. Не содержит растительных жиров и загустителей.

Массовая доля влаги немного выше (на 1,2%) требований стандарта для зерненого творога, однако продукт изготовлен по ТУ, требования которых неизвестны. Продукт является не творогом, а творожным продуктом, поскольку содержит консервант (это отражено в наименовании и не является нарушением обязательных требований).

Данный продукт уже исследовался Росконтролем в июле 2016 — без замечаний.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

1 отзыв клиента
Оставить отзыв