Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 270096
В избранноеВ избранном
В избранное
«Докторская от Дымова»
Дымов
Описание
Масса 600 г
Состав свинина, говядина, вода, яичный меланж, соль поваренная пищевая, молоко сухое обезжиренное, экстракты специй (мускатный орех, черный перец), регуляторы кислотности (пирофосфат калия, трифосфат натрия), сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия)
Энергетическая ценность 273 ккал
Срок годности 60 суток
Условия хранения при температуре от 0°C до +6 °C
Произведено ООО «Дымовское колбасное производство», РФ, 121614, г. Москва, ул. Крылатская, д. 37
Стандарт ТУ 9213-020-57084488-15
Товар в черном списке
Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, не позволяет достоверно ее характеризовать: производитель использует придуманное название, сходное с наименованием, установленным ГОСТ Р 52196-2011 («Докторская» колбаса). По составу и пищевой ценности продукт не соответствует данному стандарту.
Степень
нарушения: Средняя
нарушения: Средняя
Вареную колбасу «Докторская от Дымова» изготавливает ООО «Дымовское колбасное производство» по ТУ 9213-020-57084488-15.
Продукт внесен в список товаров с замечаниями в связи с тем, что его придуманное название идентично (сходно до степени смешения) с общеизвестным названием колбасы «Докторской», имеющей совершенно другие потребительские характеристики в частности, белка в «Докторской от Дымова» содержится меньше, а жира — больше, чем должно быть в настоящей «Докторской» колбасе. В соответствии с техническим регламентом Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (п. 1 части 4.3 ст. 4), наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции. В данном случае, придуманное название колбасы не позволяет потребителю отличить ее от «Докторской» колбасы, выпускаемой по ГОСТ Р 52196-2011. В отличие от нее, колбаса «Докторская от Дымова» помимо несоответствия показателей пищевой ценности, содержит в своем составе жгучие специи — черный перец.
*В связи с тем, что основное нарушение связано с маркировкой товара, испытания по органолептическим и физико-химическим показателям не проводились.