Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 268523
В избранноеВ избранном
В избранное
Творог «Дмитровский молочный завод» 1,8%
Дмитровский молочный завод
Внимание, фальсификат! В продукте присутствуют не заявленные в маркировке растительные жиры, крахмал и консерванты. Массовая доля белка и жира расходятся с указанными производителем на 32% и 55%. Превышен норматив по допустимому содержанию дрожжей — в 53 раза и плесени — в 14 раз.
Описание
Масса 180 г
Вид творог обезжиренный 1,8%
Состав молоко обезжиренное, с использованием закваски, молокосвертывающего фермента
Энергетическая ценность 101 ккал
Срок годности 7 суток
Условия хранения хранить при температуре 4±2˚С
Произведено (1) ЗАО «Дмитровский молочный завод». Юр. адрес: 121087, РФ, г. Москва, Береговой презд, д.3, стр.3. Адрес производства: 141801, РФ, Московская обл., г.Дмитров, Ковригинское ш., д.3. (2) ООО «Калужский молочный комбинат», Россия, 249162, Калужская область, Жуковский район, д.Истье, Тупиковый переулок, стр.2.
Стандарт ГОСТ 52096-2003
Товар в черном списке
В продукте присутствуют не заявленные в маркировке растительные жиры, крахмал и консерванты. Массовая доля белка и жира расходятся с указанными производителем в маркировке. Превышен норматив по допустимому содержанию дрожжей — в 53 раза и плесени — в 14 раз.
Степень
нарушения: Очень высокая
нарушения: Очень высокая
Продукт с маркировкой «обезжиренный творог» производителя «Дмитровский молочный завод», на упаковке которого изготовитель не постеснялся указать ГОСТ 52096-2003, оказался фальсификатом — творожным продуктом. В нем обнаружен растительный жир. Очевидно, для изготовления продукта было использовано фальсифицированное сырье, в котором молочный жир был заменен тропическими жирами (скорее всего, пальмовым маслом).
Эксперты дегустационной комиссии отметили не характерный для творога вкус и привкус крахмала. Лабораторная экспертиза подтвердила мнение дегустаторов: в продукте был обнаружен крахмал. Белка в продукте на 32% меньше, чем указано в маркировке. Массовая доля фосфора в твороге значительно ниже, чем в натуральном твороге — это объясняется тем, что молочного сырья в продукте очень мало.
В составе продукта обнаружен консервант сорбиновая кислота. Добавление консервантов в творог запрещено.
Показатели безопасности данного творога также далеки от идеала. Показатель содержания дрожжей превышен в 53 раза, плесеней — в 14 раз. За обман потребителей и нарушение требований безопасности продукт заносится в «черный список» Росконтроля.
