Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 273061
В избранноеВ избранном
В избранное
Чипсы «Московский картофель»
Русский продукт
Описание
Масса 70 гр
Вид Картофель хрустящий «Московский картофель» «со вкусом лука и сметаны»
Состав картофель, масло растительное, ароматизатор (соль, лактоза, молоко сухое цельное, сахароза, сыворотка молочная сухая, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия 1-замещенный, регуляторы кислотности (лактат кальция, диацетат натрия, кислота лимонная), специи, антислеживающий агент — диоксид кремния аморфный, ароматические вещества и натуральные ароматические вещества). Может содержать незначительное количество глютена, рыбных продуктов, сои, горчицы.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Энергетическая ценность 528 ккал
Производитель Публичное акционерное общество «РУССКИЙ ПРОДУКТ», Россия, 107143, г.Москва, ул.Пермская, влад.1
Стандарт ТУ 9166-028-44418433-2012
Достоинства
- По проверенным показателям соответствуют требованиям безопасности и информации, указанной в маркировке;
- Изготовлены из натурального картофеля;
- Низкое, по сравнению с другими образцами, содержание влаги (определяет устойчивость к хранению и благоприятные для чипсов органолептические свойства).
Недостатки
- Содержат много пищевых добавок;
- Общая микробная обсемененность выше, чем у остальных образцов (но все равно не превышает 2 % от допустимого для чипсов со вкусовыми добавками уровня);
- Содержат несколько больше жира (по сравнению с другими образцами) — непопулярное среди потребителей (но безопасное) пальмовое масло;
- Высокое, по сравнению с другими образцами, содержание акриламида.
По проверенным микробиологическим показателям безопасности образец соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011. Содержание КМАФАнМ и плесени не превышает допустимый норматив. БКГП (колиформы) и патогенные, в т. ч. сальмонеллы в образце не обнаружено. Однако общая микробная обсемененность выше, чем у остальных образцов, но все равно не превышает 2 % от допустимого для чипсов со вкусовыми добавками уровня.
Маркировка образца признана достоверной, фактов несоответствия к обязательным требованиям не выявлено. Данный образец производился по ТУ изготовителя. Однако требования ТУ изготовителя неизвестны, в связи с чем сделать вывод о соответствии им образца невозможно.
По органолептическим и физико-химическим показателям образец соответствует общепринятым представлениям о качестве данного вида продукции. Внешний вид: тонкие пластинки округлой формы. Вкус и запах: характерные для данного наименования изделия, без посторонних привкуса и запаха. Консистенция: хрустящая, хрупкая.
Изготовлен из натурального картофеля. Имеет низкое, по сравнению с другими образцами, содержание влаги (определяет устойчивость к хранению и благоприятные для чипсов органолептические свойства).
Данный образец содержит много пищевых добавок и несколько больше жира (по сравнению с другими образцами) — непопулярное среди потребителей (но безопасное) пальмовое масло. Вид жира в составе не указан. Также продукт содержит много акриламида (по сравнению со средним для данного вида продукции значением).
