Паспорт качества № 276993

Чипсы Чипсы «Каждый день» со вкусом сыра

«Каждый день»

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Чипсы картофельные «Каждый день» со вкусом сыра
Состав хлопья картофельные (картофель, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (Е450i), антиокислители (аскорбилпальмитат, пиросульфит натрия), краситель (куркумин), регулятор кислотности (лимонная кислота)); масло подсолнечное; мука пшеничная; крахмал кукурузный; ароматизатор «Сыр» (глюкоза, соль, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), порошок сырный, регулятор кислотности (лимонная кислота), жир растительный, краситель (экстракт паприки), антикомкователь (Е551)); соль поваренная пищевая йодированная (содержит антикомкователь (Е536)); яичный порошок.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше 30°C и относительной влажности воздуха не более 80%.
Производитель ПОДО «Онега», 223050, Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Колодищанский с/с, 2, КПП, комн.1
Адрес пр-ва: 223051, Республика Беларусь, Минский район, Колодищанский с/с, агрогородок Колодищи, ул.Промышленная, 8/1
Импортёр: ООО «БЛК», 127055, Российская Федерация, г.Москва, Угловой переулок, д.2
Стандарт ТУ BY 600124575.005-2010

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Хорошие органолептические показатели
  • Относительно низкая цена
  • Относительно высокое (в допустимых пределах) содержание белка, в том числе по отношению к содержанию жира
  • Отсутствуют трансжиры

Недостатки

  • Относительно высокое содержание соли
  • Относительно высокая влажность
  • Сравнительно высокое содержание глутаминовой кислоты (усилителя вкуса — глутамата)
  • Очень высокое значение перекисного числа жира (показатель окислительной порчи) — нехарактерное для качественного жира.

Чипсы «Каждый день» соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Стандарт на данный вид продукции отсутствует. Несмотря на хорошие органолептические показатели, высокое перекисное число жира свидетельствует об очень низком качестве используемого для изготовления чипсов жира.

Чипсы имеют хорошие органолептические показатели. Относительно низкая цена. Относительно высокое (в допустимых пределах) содержание белка, в том числе по отношению к содержанию жира. Отсутствуют транс-изомеры жирных кислот.

Относительно высокое содержание соли. Относительно высокая влажность. Сравнительно высокое содержание глутаминовой кислоты (усилителя вкуса — глутамата). 

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв