Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 276996
В избранноеВ избранном
В избранное
Чипсы Чипсы «Хрустящий картофель» со вкусом сыра
Яшкино
Описание
Полное наименование Чипсы картофельные натуральные со вкусом сыра
Состав картофель свежий продовольственный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, ароматизатор «Сыр» (соль, мальтодекстрин, глюкоза, сахар, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические вещества, лук порошок, чеснок порошок, регуляторы ислотности: молочная кислота, лактат кальция; жир растительный, красители: экстаркт паприки (Е160С), куркумин; агент антислеживающий (Е551)).
Срок годности 9 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +19°C до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель ООО «КДВ Яшкино», 652010, Кемеровская обл., пгт. Яшкино, ул.Молодежная, 1а
Стандарт ТУ 10.31.14-002-38967101-2007
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Относительно низкая цена
- Отсутствуют трансжиры
- Относительно низкое содержание соли
- Низкое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой
Недостатки
- Чипсы не сохраняют форму при транспортировании
- При органолептической оценке не отмечено вкуса и запаха сыра
- Содержание белка существенно меньше, чем указано в маркировке
- Высокое значение перекисного числа жира (показатель окислительной порчи)
- Довольно существенное отклонение по содержанию белка от указанного в маркировке значения
Чипсы «Хрустящий картофель» соответствует требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям.
Фактов недостоверной маркировки не выявлено, кроме довольно существенного отклонения по содержанию белка (фактически его на 12% меньше, чем указано в маркировке).
Стандарт на данный вид продукции отсутствует. Показатели качества на уровне ниже среднего: не отмечен вкус и запах сыра, определено относительно низкое содержание белка и достаточно высокое значение показателя перекисного числа жира.
Относительно низкое содержание соли. Отсутствуют транс-изомеры жирных кислот. Низкое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Относительно низкая цена.
Чипсы не сохраняют форму при транспортировании. При органолептической оценке не отмечено вкуса и запаха сыра.
