Паспорт качества № 278627

Чернослив «Каждый день»

ООО «Интелл»

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Фрукты сушеные фасованные: сливы (чернослив)
Изготовитель ООО «Интелл»
Состав сливы сушеные без косточки, консервант Е202.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 70%.
Производитель ООО «Интелл», 192131, Российская Федерация, г.Санкт-Петербург, ул.Ивановская, д.26
Адрес пр-ва: 195027, Российская Федерация, г.Санкт-Петербург, ул.Магнитогорская, д.17
Стандарт ТУ 10.39.25-017-45495803-2017

Товар с замечаниями

Выявлено присутствие не указанного в составе консерванта диоксида серы (100 мг/кг), который относится к компонентам, способным вызывать у отдельных лиц проявления непереносимости, и обязателен для указания в составе (если его содержание составляет более 10 мг/кг) согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Не содержит остаточных количеств пестицидов

Недостатки

  • Фрукты при сжатии слипаются
  • Содержит 0,7% тощих и недоразвитых плодов
  • Недостоверна информация о показателях пищевой ценности: содержание белка в 2 раза выше, чем заявлено, углеводов на 10% меньше
  • Содержит консервант сорбат калия
  • Поверхность глянцевая, свойственная черносливу обработанному растительным маслом или глицерином (в составе данные компоненты не указаны)
  • Массовая доля влаги существенно выше предусмотренного стандартом максимально допустимого значения (выпускается по ТУ)

Чернослив «Каждый день» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. В составе не указан консервант диоксид серы, который относится к компонентам, способным вызывать у отдельных лиц проявления непереносимости и обязательным для указания в маркировке (согласно ТР ТС 022/2011).

Выявлено присутствие не указанного в составе консерванта диоксида серы (в количестве, обязательном к указанияю в маркировке согласно техническому регламенту ТР ТС 022/2011). 

Недостоверна информация о показателях пищевой ценности: содержание белка в 2 раза выше, чем заявлено, углеводов на 10% меньше. Поверхность глянцевая, свойственная черносливу обработанному растительным маслом или глицерином (в составе данные компоненты не указаны).

Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. Массовая доля тощих и недоразвитых ягод составила 0,7% (что соответствует 1 сорту согласно ранее действующему ГОСТу).

Содержание белка выше, чем справочное значение представленное в ГОСТ 32896-2014 для сушеной сливы. Фрукты при сжатии слипаются, что также не соответствует стандарту на сушеные фрукты.

Содержит консервант сорбат калия, который не предусмотрен стандартом на сушеные фрукты, но не запрещен техническим регламентом для данной продукции. Содержание влаги существенно выше максимально допустимого стандартом (выпускается по ТУ).

Чернослив имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит остаточных количеств пестицидов. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв