Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 275547
В избранноеВ избранном
В избранное
Чернослив «Дары природы»
ООО «МОК-производство»
Описание
Полное наименование Чернослив сушеный без косточки
Изготовитель ООО «МОК-производство»
Состав чернослив сушеный без косточки, консервант (Е202).
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре от +5С до +23С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель ООО «МОК-производство», Российская Федерация, 142181, Московская область, г.Климовск. Бережковский проезд, д.20
Стандарт ТУ 9164-005-75305935-06
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Имеет хорошие органолептические свойства
Недостатки
- Содержит почти 3% тощих и недоразвитых плодов
- Фрукты при сжатии слипаются
- Выявлено присутствие остаточных количеств трех пестицидов (малатион, пиримифос-метил, хлорпирифос), в количестве, не превышающем допустимого
- Содержит консервант сорбат калия
- Поверхность глянцевая, свойственная черносливу обработанному растительным маслом или глицерином (в составе данные компоненты не указаны)
- Массовая доля влаги немного выше предусмотренного стандартом максимально допустимого значения (выпускается по ТУ)
Чернослив «Дары природы» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Выявлено присутствие остаточных количеств трех пестицидов (малатион, пиримифос-метил, хлорпирифос), в количестве, не превышающем допустимого
Фактов недостоверной маркировки не выявлено за исключением недостоверной информации о показателях пищевой ценности: содержание белка в 3 раза выше заявленного количества, жира на 70% больше, углеводов на 20% меньше, расчетная калорийность на 15% ниже заявленной. Поверхность глянцевая, свойственная черносливу обработанному растительным маслом или глицерином (в составе данные компоненты не указаны).
Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. Массовая доля тощих и недоразвитых ягод составила почти 3%, (что соответствует столовому сорту согласно ранее действующему ГОСТу).
Содержание белка выше, чем справочное значение представленное в ГОСТ 32896-2014 для сушеной сливы. Фрукты при сжании слипаются, что также не соответствует стандарту на сушеные фрукты. Содержит консервант сорбат калия, который не предусмотрен стандартом на сушеные фрукты, но не запрещен техническим регламентом для данной продукции.
Содержание влаги немного выше максимально допустимого стандартом (выпускается по ТУ).
Чернослив имеет хорошие органолептические свойства.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
