Greenfield Golden Ceylon чёрный листовой цейлонский

Чай чёрный байховый цейлонский Гринфилд Голден Цейлон. Сорт: букет. Крупнолистовой изготавливается по ТУ 9191-001-39420178-97 в Ленинградской области.

При проведении лабораторных испытаний образца по проверенным показателям безопасности нарушений требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) выявлено не было. Содержание свинца, ртути, кадмия и мышьяка существенно ниже предельно допустимых значений, содержание плесневых грибков в 12,5 раз ниже максимально допустимого значения. Афлатоксин В1 не обнаружен. 

По проверенным физико-химическим показателям чай соответствует заявленному наименованию и составу. Массовая доля влаги 5,8±0,3%, массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ — 40,6±1,8%, что соответствует требованиям ГОСТа на аналогичный вид продукции. Содержание сырой клетчатки — 12,7%. Посторонних примесей в образце нет. В образце содержится достаточно высокое количество кофеина 4,7±0,4% и танина 12,2±0,7%.

Производитель заявляет на упаковке, что чай имеет сорт «Букет», однако по результатам органолептической оценки отмечен терпкий вкус, что не соответствует требованиям для сорта «Букет» — вкус должен быть сильно терпкий. По результатам оценки титестеров, также отмечен терпкий вкус настоя чая, а внешний вид настоя чая оценен как средний, что также не соответствует сорту «Букет». В связи с тем, что национальный стандарт на аналогичный вид продукции (ГОСТ 32573-2013 Чай черный. Технические условия (с Поправкой)) в настоящее время не разделяет чаи на сорта. Данный факт повлиял на рейтинг качества образца, снизив его. Маркировка образца соответствует обязательным требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), за исключением указания на этикетке — сорт «Букет».

В связи с выявленным недостатком образец заносится в список товаров с замечаниями.