Паспорт качества № 278179
Квас «Букет Чувашии»
Открытое акционерное общество «Чебоксарскя пивоваренная фирма "Букет Чувашии»
Изготовлено: Открытое акционерное общество «Чебоксарскя пивоваренная фирма "Букет Чувашии», Россия, 428022, Чувашская Республика, г.Чебоксары, пр.Соляное, 7
Описание
Товар с замечаниями
В маркировке кваса отсутствует информация о содержании обнаруженного консерванта диоксида серы, который может вызывать у отдельных лиц проявления непереносимости (при фактически определенном количественном содержании диоксида серы его указание в маркировке обязательно согласно требованиям технических регламентов ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012).
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
Недостатки
- В маркировке кваса отсутствует информация о содержании обнаруженного консерванта диоксида серы
- Относительно высокое содержание уксусного альдегида по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
- Аромат охарактеризован как простой, вкус — как простой, слащавый
- Относительно низкая оценка по результатам дегустации -т12 баллов
Квас «Букет Чувашии» соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов. В маркировке кваса отсутствует информация о содержании обнаруженного консерванта диоксида серы, который может вызывать у отдельных лиц проявления непереносимости (при фактически определенном количественном содержании диоксида серы его указание в маркировке обязательно согласно требованиям технических регламентов ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012).
Соответствует заявленному наименованию. Информация о составе недостоверна в части неуказания в маркировке консерванта диоксида серы.
Соответствует указанному в маркировке ГОСТ 31494-2012 по физико-химическим показателям. Аромат охарактеризован как простой, вкус — как простой, слащавый.
Относительно высокое содержание уксусного альдегида по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Относительно низкая оценка по результатам дегустации — 12 баллов.
Протоколы испытаний
Оценка потребителей
Реклама