Паспорт качества № 277297

Буженина «Ремит» запеченная

Ремит

Изготовлено: ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ», Россия, 142111, Московская область, г.Подольск, Художественный проезд, д.2Д

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Мясной продукт цельнокусковой из свинины категории А. Буженина запеченая
Производитель ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»
Состав свинина, чеснок, соль, стабилизатор пирофосфат натрия, сахар, антиокислитель аскорбат натрия, ароматизатор, пряность перец красный острый.
Срок годности 30 суток
Условия хранения При t 0°C +6°C. Срок годности после вскрытия упаковки при t 0 +6°C и отн. влажности 70-80% не более 5 суток в пределах срока годности.
Произведено ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ», Россия, 142111, Московская область, г.Подольск, Художественный проезд, д.2Д
Стандарт ТУ 9213-004-51069329-10

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит незаявленных ингредиентов, в т.ч. не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот нитрита натрия и антибиотиков
  • Состав соответствует заявленному в маркировке
  • Соответствует требованиям ГОСТ 55795-2013 по физико-химическим и органолептическим показателям, хотя и выпускается по ТУ изготовителя
  • Содержит мышечную ткань преимущественно , т.е. соответствует заявленной категории А.

Недостатки

  • Недостоверна маркировка в части указания показателей пищевой ценности
  • Содержит фосфаты (указанные в составе)

Буженина «Ремит» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Соотвествует заявленному составу. Недостоверна маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира на 51% отн меньше, белка на 65%отн больше, указанных в маркировке. По содержанию мышечной ткани соответствует заявленной категории А.

Выпускается по ТУ, требования которых неизвестны. По органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требования ГОСТ 55795-2013. Соответствует по содержанию соли. По содержанию массовой доли белка и жира соответствует категории А.

Образец содержит фосфаты (указанные в составе).

Не содержит незаявленных ингредиентов, в т.ч. не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот нитрита натрия и антибиотиков. Состав соответствует заявленному в маркировке. Соответствует требованиям ГОСТ 55795-2013 по физико-химическим и органолептическим показателям, хотя и выпускается по ТУ изготовителя. Содержит мышечную ткань преимущественно , т.е. соответствует заявленной категории А. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы предыдущих испытанийсмотрите здесь.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

17 отзывов клиентов
Оставить отзыв