Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 277301
В избранноеВ избранном
В избранное
Буженина «Мясной дом Бородина» запеченная
Мясной дом Бородина
Описание
Полное наименование Буженина запеченная. Мясной продукт из свинины категории Б
Производитель ООО «МДБ»
Состав свинина, соль, перец черный, перец красный, чеснок.
Срок годности 25 суток
Условия хранения Хранить при t°C от 0°C до +6°C и относительной влажности 70-80%. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72 часов в предеалх сроков годности.
Произведено ООО «МДБ», 141031, РФ, Московская обл., город Мытищи, деревня Бородино, Осташковское шоссе, дом 59, литера 1Б, помещение 4
Стандарт ГОСТ Р 55795-2013
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит незаявленных ингредиентов, в т.ч. не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот, антибиотиков
- Состав соответствует заявленному в маркировке
- Соответствует требованиям ГОСТ 55795-2013 по физико-химическим и органолептическим показателям
- По массовой доле жира и белка соответствует категории Б, заявленной в маркировке
Недостатки
- Недостоверна маркировка в части указания показателей пищевой ценности
- Самое высокое содержание соединительной ткани по сравнению с исследованными обазцами
- Содержит в небольшом количестве не указанный в составе нитрит натрия (вероятно, вследствие перекрестного загрязнения)
Буженина «Мясной дом Бородина» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Соотвествует заявленному в маркировке составу. Недостоверна маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира на 16% отн. меньше указанных в маркировке. Соответствует категории Б.
Выпускается по ГОСТ 55795-2013. По органолептичесим и и физико-химическим показателям соответствует требованиям. По содержанию массовой доли белка и жира соответствует категории Б. По содержанию соли соответсвует ГОСТ 55795-2013.
Самое высокое содержание соединительной ткани по сравнению с исследованными обазцами. Содержит в небольшом количестве не указанный в составе нитрит натрия (вероятно, вследствие перекрестного загрязнения).
Не содержит незаявленных ингредиентов, в т.ч. не содержит консервантов: сорбиновой и бензойной кислот, антибиотиков. Состав соответствует заявленному в маркировке. Соответствует требованиям ГОСТ 55795-2013 по физико-химическим и органолептическим показателям. По массовой доле жира и белка соответствует категории Б, заявленной в маркировке.
Протоколы предыдущих испытанийсмотрите здесь.
