Каталог
Помочь проекту

Буженина "Мясной дом Бородина" запеченная

65
Результаты тестаРезультаты
60
Безопасность
95
Натуральность
48
Пищевая ценность
56
Качество
Характеристики
  • Полное наименование: Буженина запеченая кусок. Мясной продукт из свинины категории Б, охлаждённый
  • Производитель: ООО "МДБ"
  • Срок годности: 25 суток
Все характеристики

Буженина "Мясной дом Бородина" запеченная: Результаты теста

Товар с замечаниями

Не соответствует требованиям безопасности: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень, однако превышение незначительно и может быть обусловлено нарушением режима хранения в торговой сети.

Образец имеет ряд замечаний и не соответствует указанному на этикетке стандарту по органолептическим показателям: цвет на разрезе неравномерный, в жире выявлены кровоподтеки.

Подробнее о замечаниях
Буженина

Достоинства

  • Не содержит незаявленных ингредиентов
  • Присутствия антимикробных препаратов, а также консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено
  • Не содержит фосфатов и других пищевых добавок
  • Низкое содержание влаги
  • Выпускается по ГОСТу

Недостатки

  • Не соответствует требованиям безопасности: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень, однако превышение незначительно и может быть обусловлено нарушением режима хранения в торговой сети
  • Имеет ряд замечаний и не соответствует указанному на этикетке стандарту по органолептическим показателям
  • Соответствует требованиям указанного на этикетке ГОСТ Р 55795-2013 по содержанию белка лишь с учетом прибавления погрешности метода определения
  • Микроструктурный анализ не выявил присутствия черного перца, указанного в составе
  • Содержит достаточно много жира — максимально допустимое количество для буженины по ГОСТу
  • Относительно высокая цена

Буженина "Мясной дом Бородина" не соответствует требованиям безопасности: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень, однако превышение незначительно и может быть обусловлено нарушением режима хранения в торговой сети.Присутствия антимикробных препаратов, а также консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено. Выявлено присутствие нитрита натрия в следовом количестве.

Соответствует заявленному составу, однако не выявлено присутствие черного перца. Выявлено присутствие нитрита натрия в незначительном количестве (близкое к порогу метода опреления), который не указан в составе (вероятно, это случайная примесь с технологического оборудования). 

По органолептическим показателям: внешний вид и цвет на разрезе не соответствует указанному на этикетке стандарту (цвет на разрезе неравномерной, в жире выявлены кровоподтеки).

Образец выработан по ГОСТ Р 55795-2013. 

Соответствует требованиям указанного в маркировке ГОСТ Р 55795-2013 по содержанию жира и белка только с учетом погрешности метода измерения. Фактическое содержание жира в образце находится на границе максимально допустимого, а белка — минимально допустимого значения. Жировая ткань находится в образце в умеренном количестве.
В образце выявлено присутствие нитрита натрия в количестве близком к порогу метода определения (очень низкое), что, верояно, является случайной примесью и оборудования.

Образец не содержит фосфатов и других пищевых добавок. Низкое содержание влаги.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Где купить

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместите свое предложение на нашей площадке!

Гарантия качества

Рекомендуем только товары, качество которых подтверждено независимой экспертизой

Лучшие магазины

Работаем только с компаниями, предоставляющими высокий уровень сервиса и надежности

Доверие покупателей

Помогаем делать осознанный выбор в интересах покупателя

Разместить своё предложение

На данный момент нет информации о цене товара в магазинах

Разместить своё предложение
Отзывы покупателей
У данного продукта пока нет ни одного отзыва. Будьте первым, кто добавит свой отзыв.
Характеристики: Буженина "Мясной дом Бородина" запеченная

Основные характеристики продукта

Полное наименование
Буженина запеченая кусок. Мясной продукт из свинины категории Б, охлаждённый
Производитель
ООО "МДБ"
Состав
свинина, соль, перец черный, перец красный, чеснок.
Срок годности
25 суток
Условия хранения
Хранить при t°C от 0°C до +6°C и относительной влажности 70-80%. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72 часов в предеалх сроков годности.

Информация о производстве

Произведено
ООО "МДБ", 141031, РФ, Московская обл., город Мытищи, деревня Бородино, Осташковское шоссе, дом 59, литера 1Б, помещение 4
Стандарт
ГОСТ Р 55795-2013
Изготовитель
20
Мясной дом Бородина 2 подписчика

Российский производитель мясной продукции. Существует с 2002 года. Производство расположено в Москве.

Обсуждение товара
Добавить комментарий
А мне кажется она вкусная.
И самый главный мой показатель -- кошка ее ест.
Она никакие мясные продукты, кроме охлажденного мяса не ест. И вот эту буженину.
12 февраля в 17:31  #
0

1 из 1

Оставьте комментарий о продукте Буженина "Мясной дом Бородина" запеченная

avatar
Похожие товары
43
Общая оценка
Безопасность
46
Натуральность
55
Пищевая ценность
12
Качество
57
photo Бекон Horeca
Результаты тестов
в вашем мобильном
Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей
Скачать приложение