Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 270057
В избранноеВ избранном
В избранное
Brooke Bond (Unilever), черный байховый
Unilever
Описание
Масса 180 г
Вид чай черный байховый . Сорт высший
Состав чай черный байховый, сорт: высший
Энергетическая ценность 1 ккал
Срок годности 24 месяца
Условия хранения в сухом помещении отдельно от сильнопахнущих веществ, при относительной влажности воздуха не более 70%
Произведено ООО «Юнилевер Русь». Юридический адрес: Россия, 123022, г. Москва, ул. Сергея Макеева, д.13. Адрес производства: филиал ООО «Юнилевер Русь» в г. Санкт-Петербург, Россия, 192102, г. Санкт-Петербург, ул. Прогонная, 1
Товар с замечаниями
Обман потребителя: показатели качества образца не соответствуют высшему сорту, указанному в маркировке.
Чай черный байховый Brooke Bond (Unilever) изготавливается в России. Это один из самых недорогих образцов. Цена за пакетик (1,8 г) — 0,94 руб (цена на апрель 2015 г). На этикетке образца указано, что сорт у чая «Высший». Однако это не соответствует действительности. ГОСТ 1938-90 не допускает содержания мелочи в чае более 5 %, а проверенный образец содержит 95,8±0,2%. Серьезным недостатком это считать нельзя, ведь производитель не промаркировал свой товар ГОСТом, однако права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре были нарушены (ст. 14.8 КоАП РФ).
По результатам органолептической (вкус, запах, цвет, консистенция и внешний вид) оценки и определения физико-химических показателей качества, чай Brooke Bond эксперты отнесли к первому сорту (по ГОСТ 1938-90). Показатель по массовой доле влаги (3,8±0,3%) не превышает установленное нормативом значение — это один из самых «сухих» образцов, что может считаться достоинством продукта, ведь при большем содержании влаги продукт быстрее портится — в нем развиваются плесени. Плесеневых грибов не обнаружено (<50 КОЕ/г).
Посторонние и металломагнитные примеси не обнаружены. Массовая доля общей золы, один из показателей качества, находится в пределах допустимых значений — 5,7±0,3%.
Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ — 41,0±1,8%. Это важнейший показатель качества чая — демонстрирует что выходит в воду с заваркой. Показывает содержание в заваренном чае алкалоидов, катехинов и прочих биологически активных веществ. Чем выше, тем выше качество. В данном случае этот показатель один из самых высоких.
Массовая доля кофеина (в пересчете на сухое вещество) составляет 3,2±0,4%. Массовая доля танина — 11,8±0,7%. Содержание танина в черном байховом чае не нормируется, но чем его больше — тем лучше.
Содержание токсичных элементов: свинец — 2,57±0,90 мг/кг, мышьяк — 0,05±0,02 мг/кг, кадмий — 0,09±0,03 мг/кг, ртуть отсутствует (менее 0,0025 мг/кг). Все образцы имеют содержание тяжелых металлов намного ниже предельно допустимых значений, однако по сравнению с другими продуктами эти показатели довольно высокие.
Нарушений требований безопасности и иных требований технических регламентов (санитарных правил) не выявлено.
