Паспорт качества № 280426

«Большая кружка» 2,5%

«Галактика»

Изготовлено: ООО «ГАЛАКТИКА», 188301, Россия, Ленинградская обл., г.Гатчина, ул. 120-й Гатчинской дивизии, д.1

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Кефир с массовой долей жира 2,5% «Большая Кружка»
Производитель ООО «ГАЛАКТИКА»
Состав молоко нормализованное, молоко восстановленное, закваска на кефирных грибках.
Срок годности 20 суток
Условия хранения Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре (4±2)°C.
Произведено ООО «ГАЛАКТИКА», 188301, Россия, Ленинградская обл., г.Гатчина, ул. 120-й Гатчинской дивизии, д.1
Стандарт ГОСТ 31454-2012

Товар с замечаниями

Содержание дрожжей (750 КОЕ/г) значительно меньше минимально допустимого техническим регламентом ТР ТС 033/2013 для кисломолочного продукта с наименованием «кефир» (не менее 10000 КОЕ/г).

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Соответствует требованиям безопасности
  • Не содержит немолочного жира
  • Не содержит крахмала и каррагинана
  • Согласно справочным данным высокое содержание кальция

Недостатки

  • Содержание дрожжей (750 КОЕ/г) значительно меньше минимально допустимого техническим регламентом ТР ТС 033/2013 для кисломолочного продукта с наименованием «кефир» (не менее 10000 КОЕ/г)
  • Незначительное замечание к органолептическим показателям: вкус и запах легкий кисломолочный, не выражен, цвет кефира белый с легким желтоватым оттенком

Кефир «Большая кружка» соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не содержит немолочного жира. Не содержит крахмала и каррагинана. Согласно справочным данным высокое содержание кальция.

Содержание дрожжей (750 КОЕ/г) значительно меньше минимально допустимого техническим регламентом ТР ТС 033/2013 для кисломолочного продукта с наименованием «кефир» (не менее 10000 КОЕ/г).

Незначительное замечание к органолептическим показателям: вкус и запах легкий кисломолочный, не выражен, цвет кефира белый с легким желтоватым оттенком.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв