Паспорт качества № 273177

Блинчики «Равиолло» с мясом

«Равиоли»

4601870000686

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Масса 420 г
Полное наименование Блинчики с мясом молодых бычков. Полуфабрикаты высокой степени готовности.
Состав мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая высокой очистки, говядина, белок соевый, лук репчатый, молоко сухое обезжиренное, маргарин /дезодорированные растительные масла, вода, масло сливочное, эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот, соль, консерванты: бензоат натрия и сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, красители: куркумин и биксин/, меланж* яичный, соль,сахар, масло растительное, смесь специй и пряностей, ароматизаторы, разрыхлитель Е500 /сода пищевая/.
Энергетическая ценность 219 ккал
Срок годности 180 суток
Условия хранения при температуре не выше минус 18С. Повторное замораживание не допускается.
Изготовитель ООО «РАВИОЛИ», 198206, Россия, Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, д.73
Стандарт ТУ 9119-006-44326056-10

Товар с замечаниями

Несмотря на то, что продукт называется «Блинчики с мясом молодых бычков», а в составе начинки на первом месте указана говядина, и лишь на втором — соевый белок, фактически начинка блинчиков изготовлена на основе соевого белка с добавлением незначительного количества мяса (по данным гистологического анализа). Неудовлетворительные органолептические показатели: недостаточно эластичная, липкая, несвойственная данному виду теста консистенция блинчиков; начинка с выраженным привкусом растительного белка, аромат пряностей недостаточно выражен.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Не обнаружены.

Недостатки

  • Фактически начинка блинчиков изготовлена на основе соевого белка с добавлением незначительного количества мяса (по данным гистологического анализа);
  • Неудовлетворительные органолептические показатели;
  • Фактическая массовая доля жира в два раза меньше указанной в маркировке.

По проверенным микробиологическим показателям и содержанию консервантов образец соответствует требованиям безопасности. Консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты — не обнаружено. Согласно результатам гистологического анализа, состав образца не соответствует указанному в маркировке (с учетом порядка указания ингредиентов в составе). А также фактическая массовая доля жира в два раза меньше указанной в маркировке.

Образец имеет неудовлетворительные органолептические показатели: недостаточно эластичная, липкая, несвойственная данному виду теста консистенция блинчиков; начинка с выраженным привкусом растительного белка, аромат пряностей недостаточно выражен.

Несмотря на то, что продукт называется «Блинчики с мясом молодых бычков», а в составе начинки на первом месте указана говядина, и лишь на втором — соевый белок, фактически начинка блинчиков изготовлена на основе соевого белка с добавлением незначительного количества мяса (по данным гистологического анализа).

Протоколы

Оценка потребителей

Пока нет отзывов
Оставить отзыв