Паспорт качества № 273163

Блинчики «Морозко» с мясом

«Морозко»

4603421100029

Изготовлено: ООО «МОРОЗКО», Россия, 188644, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, п.Ковалёво, ул.Поперечная, д.15 Адрес пр-ва: Россия, 199106, г.Санкт-Петербург, Васильевский остров, 19-я линия, д.32, корп.2

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Блинчики с мясом. Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте категории Г замороженные
Состав мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, говядина, лук репчатый, фарш куриный, сахар, масло растительное, шпик, молоко сухое обезжиренное, белок соевый, соль, меланж пастеризованный (продукт яичный), комплексная пищевая добавка: порошок пекарский (разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия; крахмал кукурузный, агент антислеживающий карбонат кальция), натуральное пищевое волокно, перец черный молотый.
Срок годности 6 месяцев
Условия хранения При t минус 18°C. Продукт не подлежит повторному замораживанию.
Изготовитель ООО «МОРОЗКО», Россия, 188644, Ленинградская обл., Всеволжский р-н, п.Ковалёво, ул.Поперечная, д.15
Адрес пр-ва: Россия, 199106, г.Санкт-Петербург, Васильевский остров, 19-я линия, д.32, корп.2
Стандарт ТУ 10.13.14-005-47955901-1998

Товар в черном списке

Образец не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой(КМАФАнМ) в 3,8 раз превышает допустимое значение. Согласно результатам гистологического анализа состав образца не соответствует указанному в маркировке: выявлено мясо птицы механической обвалки (в маркировке указан «фарш куриный»).

Степень
нарушения: Средняя

Подробнее о черном списке

Блинчики «Морозко» с мясом не соответствуют требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой(КМАФАнМ) в 3,8 раз превышает допустимое значение.

Согласно результатам гистологического анализа состав образца не соответствует указанному в маркировке: выявлено мясо птицы механической обвалки (в маркировке указан «фарш куриный»).

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Консерванты не выявлены. Низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Недостоверная маркировка пищевой ценности: жира на 35% отн. меньше, белка на 23%отн. меньше, чем заявлено в маркировке. В составе начинки присутствуют немясные компоненты: натуральное пищевое волокно, соевый белок, крахмал.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

6 отзывов
Оставить отзыв