Паспорт качества № 269037
Творог «Благода» 1,8%
«Молочное дело»
Творог «Благода» содержит почти в 4 раза больше жира, чем указано на упаковке. Такой творог не может считаться обезжиренным.
4607012703026
Изготовлено: ООО «Молочное дело-Ивня» 429826, Россия, Чувашская Республика, г. Алатырь, ул.Пирогова, 2а
Описание
Товар в черном списке
Творог «Благода» содержит почти в 4 раза больше жира, чем указано на упаковке. Такой творог не может считаться обезжиренным.
нарушения: Очень высокая
Творог «Благода» фирмы «Молочное дело» производится в Чувашии по СТО 18715952-001-2008. По результатам потребительской дегустации этот творог оказался на последнем месте среди протестированных образцов. Тем не менее, посторонних привкусов и запахов у образца дегустаторами замечено не было.
«Благода» содержит в четыре раза больше жира, чем максимально возможное его количество, заявленое в маркировке (указано не более 1,8%, по факту — 6,7%). Это является серьезным нарушением, такой творог не может считаться обезжиренным и не подходит для тех, кто находится на диете. Калорийность такого продукта почти в 2 раза больше, чем у творога с массовой долей жира 1,8%.
Кислотность продукта соответствует нормативу. Кальция в данном образце больше, чем естественное содержание данного элемента в обезжиренном (менее 1,8%) и полужирном (9%) твороге. Скорее всего, объяснили эксперты, это связано с тем, что при производстве творога использовался хлористый кальций. Содержание фосфора — на уровне естественного содержания. Жирнокислотный состав соответствует молочному продукту, растительных жиров в ходе испытаний выявлено не было. Содержание молочнокислых бактерий соответствует требованиям ГОСТа и Технического регламента.
Показатели безопасности находятся в пределах значений, допустимых для данного продукта, болезнетворные бактерии и сальмонеллы в нем не обнаружены. Содержание дрожжей и плесневых грибков находится в пределах допустимых значений.
Оценка потребителей
Реклама