Паспорт качества № 277380

Биойогурт «Активиа»

Danone

Изготовлено: ООО «Данон Индустрия», Россия, 142380, Московская обл., Чеховский р-н, п.Любучаны, ул.Полевая, 4 Адрес пр-ва: Россия, 142380, Московская обл., Чеховский р-н, п.Любучаны, ул.Полевая, 4

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Биойогурт, обогащённый бифидобактериями ActiRegularis, «Активиа». С массовой долей жира 2,4%
Производитель ООО «Данон Индустрия»
Состав нормализованное молоко, восстановленное молоко из сухого молока, йогуртовая закваска, бифидобактерии ActiRegularis.
Срок годности 31 суток
Условия хранения Хранить при t (4±2)°C. Не хранить продукт в открытом виде.
Произведено ООО «Данон Индустрия», Россия, 142380, Московская обл., Чеховский р-н, п.Любучаны, ул.Полевая, 4
Адрес пр-ва: Россия, 142380, Московская обл., Чеховский р-н, п.Любучаны, ул.Полевая, 4
Стандарт ТУ 10.51.52-042-48779702

Товар с замечаниями

Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка: его расчетное содержание ниже, чем предусматривает технический регламент для йогуртов и ГОСТ на аналогичную продукцию. Выявлено присутствие крахмала, не указанного в составе.

Подробнее о замечаниях

Достоинства

  • Безопасный
  • Имеет хорошие органолептические свойства
  • Не содержит растительных жиров
  • Количество молочнокислых бактерий соответствует требованиям для йогуртов и маркировке
  • Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот

Недостатки

  • Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка
  • Выявлено присутствие крахмала, не указанного в составе
  • Имеет недостоверную маркировку в части указания углеводов: их расчетное содержание на 22% выше

Биойогурт «Активиа» по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Не соответствует наименованию «йогурт» по показателю сухого обезжиренного молочного остатка (расчетно): его содержание ниже, чем предусматривает ТРТС 033/2013 для йогуртов. Выявлено присутствие крахмала, не указанного в маркировке.

Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: расчетное содержание углеводов на 22% выше, чем заявлено. Количество молочно-кислых бактерий и бифидобактерий соответствует маркировке.

Образец выработан по ТУ, требования которого экспертам не известны. По проверенным органолептическим показателям соответствует стандарту на аналогичную продукцию (ГОСТ 31981-2013). Растительных жиров не выявлено. Количество молочно-кислых и бифидобактерий соответствует биойогурту. 

Образец имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит консервантов — сорбиновой и бензойной кислот.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

1 отзыв
Оставить отзыв