Йогурт BioMax 2,5%

Йогурт торговой марки BioMax попал в "черный список" Росконтроля за обман потребителей. На этикетке йогурта указано: "Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности продукции не менее 1*10^7 КОЕ/см3". Экспертиза показала, что на самом деле молочнокислых микроорганизмов в йогурте BioMax в 100 раз меньше, чем обещал производитель.

В данном йогурте содержится много сахара — 14,6%. Одна порция такого йогурта содержит более трех чайных ложек сахара, что соответствует ¼ суточной потребности в легкоусвояемых углеводах ребенка школьного возраста. При этом на этикетке продукта указано, что сахара в нем 9,9%, то есть, почти на 50% меньше, чем на самом деле. Это является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 — Молоко и молочная продукция. В соответствии с этим документом допускается, чтобы расхождение указанного на этикетке и фактического показателя (массовой доли сахара) не превышало 15%.

В йогурте BioMax содержится множество пищевых добавок: стабилизаторы — Е1442, Е1422, желатин, гуаровая камедь, ароматизатор идентичный натуральному — клубника, краситель — кармин. Все эти добавки считаются безопасными, но пользы продукту они точно не прибавляют, да и пищевая ценность продукта от добавления того же крахмала, по сравнению с традиционными кисломолочными продуктами, существенно изменяется.

Основным требованиям безопасности BioMax соответствует. В нем не обнаружены патогенные бактерии, содержание дрожжей и плесеней не превышает норм, консервантов нет, растительных жиров и синтетических красителей — тоже. Массовая доля жира в образце соответствует маркировке — 2,5%. Количество белка — почти такое же, как написано на этикетке — 3%.

Претензии экспертов вызвала сама маркировка йогурта: информация нанесена белым шрифтом на темном фоне, размер шрифта — 4,5 пт, и даже человеку с идеальным зрением трудно прочесть, что там написано.

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.