Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 279436
В избранноеВ избранном
В избранное
Майонез Billa Провансаль 67%
ООО «Ногинский пищевой комбинат»
Описание
Полное наименование Майонез провансаль классический с массовой долей жира 67%
Изготовитель ООО «Ногинский пищевой комбинат»
Состав масло подсолнечное рафинированное дезодорированое,вода питьевая, сахар, соль пищевая яичный желток, регулятор кислотности уксусная кислота, горчичное масло, консервант сорбат калия, краситель пищевой бета-каротин.
Срок годности 180 суток
Условия хранения Хранить при температуре от 0°C до 18°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от солнечных лучей. Открытую упаковку хранить в холодильнике при температуре (4±2°C).
Произведено ООО «Ногинский пищевой комбинат», 142410, Россия, Московская область, г.Ногинск, ул.Бетонная, д.1
Произведено по заказу ООО «БИЛЛА», 109369, г.Москва, Новочеркасский бульвар, д.41, корп.4
Произведено по заказу ООО «БИЛЛА», 109369, г.Москва, Новочеркасский бульвар, д.41, корп.4
Стандарт ГОСТ 31761-2012
Достоинства
- Безопасный
- Имеет хорошие органолептические свойства
- Не содержит крахмал
Недостатки
- Недостоверная маркировка в части указания жирности: фактическая массовая доля жира ниже заявленной на 2,7% абс. содержание углеводов в 2 раза выше, а белка в 2 раза больше, чем заявлено
- В составе содержит консервант сорбат калия
Майонез BILLA по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.
Соответствует ГОСТ 31761-2012 по проверенным показателям.
Фактическая массовая доля жира ниже указанной в маркировке и характерной для майонеза «Провансаль» (67 %) на 2,5% абс., содержание углеводов в 3 раза выше, чем заявлено в маркировке — вероятной причиной этого может быть присутствие в составе не указанных в маркировке стабилизаторов углеводной природы (например, камеди или каррагинана) или/и указанного в составе сахара в большем количестве, нежели было предусмотрено рецептурой, согласно которой проводились расчеты показателей пищевой ценности, в свою очередь, присутствием большего количества углеводных компонентов может быть объяснено и более низкое содержание жира в рецептуре. Недостоверная маркировка в части указания содержания белка — его в 2 раза больше, чем заявлено.
В составе содержит консервант сорбат калия.
Майонез имеет хорошие органолептические свойства. Не содержит крахмал.
