Паспорт качества № 279801
Молоко Billa 2,5%, пастеризованное
АО «ХК "Ополье»
Изготовлено: АО «ХК "Ополье", 601800, Россия, Владимирская обл., г.Юрьев-Польский, ул.Производственная, д.3 Изготовлено по заказу: ООО "БИЛЛА», Россия, 109369, г.Москва, Новочеркасский бульвар, д.41. к.4
Описание
Изготовлено по заказу: ООО «БИЛЛА», Россия, 109369, г.Москва, Новочеркасский бульвар, д.41. к.4
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Не содержит растительного жира
- Высокое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Соотношение содержания кальция и фосфора нехарактерно для натуральных молочных продуктов (фосфора существенно больше) — не исключено наличие в составе продукции добавленных фосфатов
- Имеет недостатки по органолептическим показателям: легкий кормовой привкус, цвет молока белый с легким желтоватым оттенком
- Образец имеет недостатки по физико-химическим показателям: сравнительно высокая массовая концентрация лактулозы по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Молоко пастеризованное Billa соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям.
Содержание белка больше на 19% отн., чем указано в маркировке. Соотношение содержания кальция и фосфора нехарактерно для натуральных молочных продуктов (фосфора существенно больше) — вероятно наличие в составе продукции добавленных фосфатов. Других фактов недостоверной маркировки невыявлено.
Образец соответствует ГОСТ 31450-2013 по органолептическим и физико-химическим показателям.
Имеет недостатки по органолептическим показателям: легкий кормовой привкус, цвет молока белый с легким желтоватым оттенком. Образец имеет недостатки по физико-химическим показателям: сравнительно высокая массовая концентрация лактулозы по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Не содержит растительного жира. Высокое содержание кальция по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Протоколы испытаний
Реклама