Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 273895
В избранноеВ избранном
В избранное
Бекон «Царицыно»
Царицыно
Описание
Полное наименование Мясной продукт из свинины сырокопченый БЕКОН в/с серв/вак
Производитель ОАО «ЦАРИЦЫНО»
Состав свинина, вода питьевая, соль, сахар, фиксатор окраски (нитрит натрия).
Срок годности 45 суток
Условия хранения До и после вскрытия упаковки — при Т от +2С до +6С и относительной влажности не более 75%.
Произведено ОАО «ЦАРИЦЫНО», 115516, Россия, Москва, Кавказский б-р, 58, стр.1
Стандарт ТУ 9213-025-17471666
Достоинства
- Безопасный продукт
- Соответствует заявленному составу
- Имеет хороший аромат, запах и вкус
- Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты
- Бенз(а)пирен не обнаружен
- Содержит сравнительно мало пищевых добавок
Недостатки
- Содержит довольно много соли
- Содержит сравнительно много жира
- Показатели пищевой ценности отличаются от заявленных
- Содержит довольно много соединительной ткани
По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям бекон сырокопченый «Царицыно» соответствует требованиям безопасности.
Соответствует наименованию и заявленному составу. Показатели пищевой ценности не соответствуют заявленным: жира на 44,86% больше.
Имеет небольшие замечания к органолептическим показателям: консистенция плотная, плотно-упругая. Содержит довольно много соли — на верхней границе норматива на аналогичный вид продукции. Содержит сравнительно много жира (50% — половина от всего продукта). Содержание соединительной ткани выше среднего значения для данного вида продукции.
Продукт не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты. Бенз(а)пирен не обнаружен. Содержит сравнительно мало пищевых добавок.
