Паспорт качества № 273893

Бекон «Дымов»

Дымов

4680003506141

Изготовлено: ООО «Дымовское колбасное производство», Россия, 121609, г.Москва, ул.Крылатская, д.37

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Мясной продукт. Продукт из мяса свинины сырокопченый, бекон «Венгерский», нарезка, охлаждённый
Производитель ООО «Дымовское колбасное производство»
Состав свинина, вода, соль, глюкоза, стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия), животный белок, ароматизатор, регуляторы кислотности (трифосфат натрия, карбонат натрия, ацетат и цитрат натрия), дрожжевой экстракт, антиокислитель (аскорбат и изоаскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).
Срок годности 90 суток
Произведено ООО «Дымовское колбасное производство», Россия, 121609, г.Москва, ул.Крылатская, д.37
Стандарт ТУ 9213-029-57084488-08

Достоинства

  • Безопасный продукт
  • Соответствует заявленному составу
  • Имеет хороший аромат, запах и вкус
  • Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты
  • Бенз(а)пирен не обнаружен

Недостатки

  • Показатели пищевой ценности расходятся с указанными на этикетке
  • Содержит добавленный животный белок
  • Содержит много пищевых добавок

По проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям бекон сырокопченый «Дымов» соответствует требованиям безопасности.

Соответствует наименованию и заявленному составу. Показатели пищевой ценности не соответствуют заявленным: жира на 32,5% меньше, а белка на 35% больше. 

Имеются небольшие замечания к органолептическим показателям — отмечена плотная консистенция. В остальном —  образец имеет хороший аромат, запах и вкус, свойственные доброкачественному продукту.

Содержит добавленный животный белок (неполноценный) — заявлен в составе. Содержит много пищевых добавок: стабилизаторы (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия), ароматизатор, регуляторы кислотности (трифосфат натрия, карбонат натрия, ацетат и цитрат натрия), антиокислитель (аскорбат и изоаскорбат натрия), фиксатор окраски (нитрит натрия).

Не содержит консервантов: сорбиновую и бензойную кислоты. Бенз(а)пирен не обнаружен.

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

4 отзыва клиентов
Оставить отзыв