Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 275055
В избранноеВ избранном
В избранное
Бедро цыплят-бройлеров с кожей «То, что надо!»
Куриное Царство
Не соответствует требованиям безопасности по показателю общей микробной обсемененности. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция).
Описание
Полное наименование Части тушек цыплят-бройлеров. Бедро «ОСОБОЕ» охлаждённое
Изготовитель ЗАО «Куриное царство — Брянск»
Энергетическая ценность 180 ккал
Срок годности 6 суток
Условия хранения При температуре воздуха от минус 2°C до 2°C. После вскрытия хранить в холодильнике при температуре не выше +2С в рамках срока годности указанного на этикетке.
Произведено ЗАО «Куриное царство — Брянск», 241020, город Брянск, переулок Московский, дом 3а
Стандарт ТУ 9211-251-23476484-11
Товар в черном списке
Не соответствует требованиям безопасности по показателю общей микробной обсемененности. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция).
Степень
нарушения: Высокая
нарушения: Высокая
Бедро цыплят-бройлеров «То, что надо!» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям — превышен показатель общей микробной обсемененности (КМАФАнМ). Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства.
Недостоверная информация в части указания показателей пищевой ценности: содержание жира на 52% больше, а белка на 12% меньше.
Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция). Мышцы менее плотные и упругие, при надавливании пальцем образовавшаяся ямка медленно выравнивается. Замечания к состоянию кожи (выработан по ТУ и не является нарушением): со стороны брюшной части бедра кожа с наличием аммиачного ожога неразвитого пера (пеньки).
Гормоны не обнаружены. Признаков инъецирования и замораживания не отмечено.
В 2017 году бы проверены окорочка цыплят-бройлеров ТМ «Латифа Халяль» производства ЗАО «Куриное царство-Брянск» — товар с замечаниями (не соответствует заявленному наименованию — окорочок, по факту это задняя четвертина).
