Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Паспорт качества № 278369
В избранноеВ избранном
В избранное
Бедро цыплят-бройлеров Servilux
ОАО «Смолевичи Бройлер»
Описание
Полное наименование Мясо птицы. Бедро цыплёнка-бройлера охлаждённое
Изготовитель ОАО «Смолевичи Бройлер»
Срок годности 10 суток
Условия хранения При температуре от 0°C до плюс 2°C; 48 часов после нарушения целостности упаковки (в пределах срока годности) при температуре от 0°C до плюс 2°C.
Произведено ОАО «Смолевичи Бройлер», Республика Беларусь, 222220, Минская обл., Смолевичский р-н, п.Октябрьский
Представитель, уполномоченный принимать отзывы и претензии в РФ: ООО «Серволюкс Восток», г.Москва, пр-т Мира, д.119
Представитель, уполномоченный принимать отзывы и претензии в РФ: ООО «Серволюкс Восток», г.Москва, пр-т Мира, д.119
Стандарт СТБ 1945-2010 и ТИ 600046788.006-2018
Товар с замечаниями
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 2,1 раза.
Достоинства
- Имеет хорошие органолептические свойства, которые соответствуют требованиям стандарта на данную продукцию
- Антимикробные препараты и препараты, способствующие набору мышечной массы птицы, не выявлены
- Признаков инъецирования или обработки мяса растворами не выявлено
- Мясо свежее
- Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 г продукции (для данного вида продукции показателем безопасности является отсутствие БГКП в 0,0001 г — в данном количестве они не обнаружены)
- Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: содержание белка на 16% отн. ниже указанного в маркировке
- Содержание жира выше, а белка — ниже, чем предусмотрено стандартом
- Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 2,1 раза
Не соответствует требованиям безопасности: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 2,1 раза, что может быть следствием нарушения условий реализации и хранения в торговой сети. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Антимикробные препараты и препараты, способствующие набору мышечной массы птицы, не выявлены.
Имеет достоверную маркировку за исключением указания содержания белка, фактическое его содержание на 16% ниже заявленного количества.
Образец выработан в соответствии с СТБ и ТИ изгововителя, требования которых экспертам не известны. По проверенным органолептическим показателям соответствует ГОСТ 31962-2013 на данный вид продукции. По содержанию жира не соответствует справочным значениям, указанным в ГОСТе (жира больше), а содержание белка соответствует справочным данным ГОСТа только с учетом погрешности метода определения. Признаков инъецирования или обработки мяса растворами не выявлено. Мясо свежее.
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 г продукции (для данного вида продукции показателем безопасности является отсутствие БГКП в 0,0001 г — в данном количестве они не обнаружены).
Имеет хорошие органолептические свойства, которые соответствуют требованиям стандарта на данную продукцию (выработан по СТБ).
