Образец небезопасен по микробиологическим показателям: превышен норматив общей микробной обсемененности, выявлены сальмонеллы. Выявлены антимикробные химиотерапевтические средства. Не соответствует маркировке: не содержит антибиоликов. Присутствуют отдельные признаки сомнительной свежести мяса (консистенция).