Авторизуйтесь, чтобы прокомментировать
Пожалуйста, войдите, чтобы прокомментировать
Новые
Паспорт качества № 275064
В избранноеВ избранном
В избранное
Бедро цыплят-бройлеров с кожей «Каждый день»
Куриное Царство
Описание
Полное наименование Части тушек цыплят-бройлеров. Бедро «Особое»
Изготовитель АО «Куриное царство — Брянск»
Энергетическая ценность 210
Срок годности 8 суток
Условия хранения При температуре воздуха от минус 2°C до 2°C.
Произведено АО «Куриное царство — Брянск», 241020, Россия, г.Брянск, пер.Московский, 3а
Стандарт ТУ 9211-251-23476484-11
Достоинства
- Соответствует требованиям безопасности
- Антимикробные препараты и препараты, способствующие набору мышечной массы птицы, не выявлены
- Имеет хорошие органолептические свойства, которые соответствуют требованиям стандарта на данную продукцию
- Признаков инъецирования или обработки мяса растворами не выявлено
- Мясо свежее
- Образец имеет достоверную маркировку о показателях пищевой ценности
Недостатки
- Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 г продукции (для данного вида продукции показателем безопасности является отсутствие БГКП в 0,0001 г — в данном количестве они не обнаружены)
- Содержание жира выше, а белка — ниже, чем предусмотрено стандартом
По проверенным микробиологическим, физико-химическим и органолептическим показателям соответствует требованиям безопасности. Антимикробные препараты и препараты, способствующие набору мышечной массы птицы, не выявлены.
Фактов недостоверной маркировки не зафиксировано.
Образец выработан в соответствии с ТУ изготовителя, требования которых экспертам не известны. По проверенным органолептическим показателям соответствует ГОСТ 31962-2013 на данный вид продукции. По содержанию жира не соответствует справочным данным о пищевой ценности, указанным в ГОСТе (жира больше), а содержание белка соответствует справочным данным ГОСТа только с учетом погрешности метода определения. Признаков инъецирования или обработки мяса растворами не выявлено. Мясо свежее.
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 г продукции (для данного вида продукции показателем безопасности является отсутствие БГКП в 0,0001 г — в данном количестве они не обнаружены).
Имеет хорошие органолептические свойства, которые соответствуют требованиям стандарта на данную продукцию (выработан по ТУ изготовителя).
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
