Паспорт качества № 276113

Филе бедра цыплят-бройлеров без кожи «Рококо»

Продо

Изготовлено: АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская область, Дзержинский р-н, с.Льва Толстого

Новые
Старые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Описание

Полное наименование Полуфабрикат из мяса ЦБ натуральный кусковой бескостный. Филе бедра ЦБ охлаждённое
Изготовитель АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская»
Срок годности 8 суток
Условия хранения При температуре от минус 2°C до плюс 2°C.
Произведено АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Россия, Калужская область, Дзержинский р-н, с.Льва Толстого
Стандарт СТО 00508187-018-2016

Достоинства

  • Безопасный продукт
  • Мясо свежее
  • Антимикробных препаратов не обнаружено
  • Образец имеет хорошие органолептические свойства как сырого мяса, так и сваренного бульона
  • По показателям пищевой ценности соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 31962-2013)
  • Посторонние ингредиенты такие как каррагинан, камеди, клетчатка, соевый белок, животный белок не обнаружены

Недостатки

  • Незначительное расхождение с маркировкой фактического содержания жира от заявленного (меньше на 10%)

По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям бедро цыплят-бройлеров «Рококо» соответствует требованиям безопасности.

Зафиксирован факт несоответствия маркировке в части указания показателей пищевой ценности: содержание жира меньше на 10%, чем заявлено. Других замечаний к маркировке не выявлено.

По органолептическим показателям, а также по показателям пищевой ценности соответствует стандарту на аналогичный вид продукции (ГОСТ 31962-2013). Продукт выработан по СТО.

Мясо свежее. Антимикробных препаратов не обнаружено. Образец имеет хорошие органолептические свойства как сырого мяса, так и сваренного бульона. Посторонние ингредиенты такие как каррагинан, камеди, клетчатка, соевый белок, животный белок не обнаружены.

Незначительное расхождение с маркировкой фактического содержания жира от заявленного (меньше на 10%).

Протоколы испытаний

Оценка потребителей

24 отзыва клиентов
Оставить отзыв